Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Сентябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


Самый лучший рецепт приготовления баклажанов на зиму. Отменный вкус и просто приятная закуска.
   13-09-2018, 17:33 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 9787 чел. | добавил: sergei

  
  
Самый лучший рецепт приготовления баклажанов на зиму. Отменный вкус и просто приятная закуска.


Самый лучший рецепт приготовления баклажанов на зиму. Отменный вкус и просто приятная закуска.

Эта заготовка содержит массу летних овощей – полезна в любом сочетании.

Пальчики оближешь!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молодые баклажаны – около двух килограмм,
Помидоры – 3-4 штучки,
Лук – 2 луковицы,
Молотые красный и черный перец – по чайной ложке,
Подсолнечное масло,
Сахар и соль – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Необходимо помыть овощи. У сиеньких отрезать хвостик. Нарезать кружками толщиной около полутора сантиметров. Выложить в отдельную емкость, посолить и залить холодной водой. Пока оставить на часок – пусть выйдет у них вся горечь.

Чистим помидорки от кожицы. Для этого их нужно подержать 2 минуты в кипятке и затем обдать холодной водой. А дальше, дело техники – легко и просто снимается кожура. Помидоры нарезаем на кусочки.

Лук режем как в салат. Теперь необходимо лук с томатами немного потушить на огне. В этот момент последний раз добавляем соль (столовую ложку). Готовим минут десять до кашеобразного состояния.

Следующим, перчим баклажаны и обваляв в муке обжариваем с двух сторон.

Простерилизовать банки в духовке при 50 градусов около получаса.

В банки укладываем до половины синенькие и заливаем готовой помидорно-луковой кашицей. Пустот не должно быть. Потом опять ряд баклажанов и снова овощная заливка. Последний слой заканчиваем «синенькими».

Теперь нужно стерилизовать нашу заготовку на зиму. Для этого банки помещаем в кастрюлю с горячей водой (вода только до плечиков) и после того как закипит поварим подержим в кипятке немного.

Закручиваем крышками и переворачиваем. Укутываем пледом и оставляем так до полного остывания. Хранить в погребе или холодильнике.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 4)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Маринованные баклажаны с чесноком на зиму
  • Овощная закуска. Веер из Баклажанов.(фоторецепт)
  • Заготовка на зиму. Салат«Тройка»с помидорами, баклажанами и перцем
  • Какие вкусные и полезные салаты заготовить на зиму из сезонных овощей.(5 ре ...
  • Рисовая закуска. Сытный и вкусный гарнир к мясным.(Заготовка на зиму)
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -