Помидоры, фаршированные грибами и луком



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Помидоры - 600 гр.
Грибы - 180 гр.
Лук - 80 гр.
Томатный соус - 40 гр.3
Молотые сухари - 40 гр.
Сливочное масло - 60 гр.
Чеснок - 15 гр.
Сыр - 100 гр.
Соль, перец по вкусу
Зелень петрушки - 50 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Небольшие свежие помидоры вымыть, срезать у них верхушки на 1/4 по окружности, выжать сок,
часть мякоти и удалить семена. Лук очистить, мелко нарезать, пассировать на сковороде в сливочном масле.
Грибы, зелень петрушки и чеснок вымыть, очистить. мелко порубить.
Добавить к луку грибы, томатный соус, чеснок, петрушку и продолжить пассировать еще 5 - 7 минут.
Полученную массу смешать с молотыми сухарями, посолить, поперчить.
Сыр потереть с помощью измельчителя.
В подготовленные помидоры уложить начинку, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Приятного аппетита!