Салат "Сирень"
Оформления салата «Сирень» Основа – рыбный салат "Мимоза"
или мясной "Оливье", или иной подходящий
Основой может быть любой салат или паштет по вкусу и усмотрению домашнего кулинара.
Белые соцветия "сирени" выкладываем из натертого на крупной терке яичного белка,
сиреневые соцветия – из натертого яичного белка,
окрашенного соком свеклы (цвет получится именно сиреневый).
И украшаем веточками зелени.
Салат "Сирень"
