Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Фондю — традиционная швейцарская закуска.Хитрости приготовления
   22-06-2018, 15:45 | раздел: Салаты и закуски, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 750 чел. | добавил: sergei

  
  
Фондю — традиционная швейцарская закуска.Хитрости приготовления

Фондю — традиционная швейцарская закуска.Хитрости приготовления

Фондю — традиционная швейцарская закуска, которая обрела огромную популярность. И не просто так.
5 секретов приготовления крутого сырного фондю.

Проще говоря, фондю — это топленный сыр или шоколад, в который можно макать конфеты, сухарики и все что придет в голову. И это очень вкусно. Конечно, если фондю правильно приготовить.

Мы решили рассказать про 5 секретов, с помощью которых можно приготовить идеальное классическое сырное фондю.

Правильный сыр

Для традиционного правильного фондю нужен не один вид сыра, а несколько. В равных частях берется швейцарский сыр грюйер и фрибурский вашеран. Также идеально сочетается грюйер с эмменталем.

В качестве замены стоит просто взять несколько видов любимого сыра.

Посуда

Фондю — традиционная швейцарская закуска.Хитрости приготовления

Нельзя плавить сыр в простой кастрюле. Для классического фонд/ нужна специальная посуда под названием какелон. В нашей вариации это «фондюшница», которую можно купить в магазине.

Алкоголь

Традиционный вариант фондю предполггает крепкий алкогольный ингредиент — вишневый кирш. Но подойдет и сухое белое вино. Главное всего 200 мл, а не бутылочку во внутрь.

Последовательность продуктов

Сначала мы натираем посуду для фондю чесноком, потом вливаем алкоголь и вино, греем на медленном огне. После медленно добавляем сыр и помешиваем.

Помешиваем

Принято помешивать фондю большой деревянной лопаткой, при этом описывая восьмерку — знак бесконечности. Масса получается однородной, без комочков. Деревянная лопатка не позволит сыру свернуться.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Битые огурцы - традиционная китайская закуска/салат
  • 8 блюд и продуктов, которыми раньше довольствовались бедняки, а теперь их п ...
  • Несколько советов и секретов приготовления правильного кулича
  • Лобио (традиционная кавказкая кухня)
  • 5 гаджетов для кухни, тратиться на которые глупо
  •   
    -