ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 1 порцию:

Слабосоленый лосось - 50 г
Красный лук - 7 г
Масло оливковое - 7 мл
Микс салат - 25 г
Помидор - 80 г
Соевый соус - 3 мл
Сыр Дор блю - 20 г

Лосось слабосоленый:

Лосось - 50 г
Сахар - 5 г
Соль морская - 5 г

Микс салат:

Салат латук - 7 г
Листья салата Лола Россо - 7 г
Салат руккола - 7 г
Салат фризе - 7 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Приготовление лосося слабосоленого: Лосось посыпаем солью и сахаром, убираем в холодильник в среднем на 3 часа, в зависимости от личных предпочтений по соли.

2.Мелким кубиком нарезать красный лук, выложить на дно тарелки. Помидоры нарезать крупно на 3-4 дольки, далее шапкой выложить микс-салат, заправленный оливковым маслом и соевым соусом.

3.Лосось нарезать тонким ломтиком и выложить розочкой. Сыр Дор Блю нарезать крупным треугольником и так же выложить на тарелку.

Приятного аппетита!