5 праздничных начинок для лаваша
Обычный лаваш станет подспорьем при составлении новогоднего меню, если грамотно подобрать начинки.
Почти «Цезарь» 
ИНГРЕДИЕНТЫ:Листья салата – 200 г
Филе курицы – 200 г
Твердый сыр – 50 г
Грудинка – 50 г
Сухари или гренки – 80 г
Помидор или болгарский перец – 1 шт.
Соус «Цезарь» (или майонез) – 4 ст л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Нарезаем грудинку и обжариваем до хрустящего состояния. Мелко нарезаем мясо.
Сухарики из белого хлеба слегка рубим, измельчая. Натираем на мелкой терке сыр.
Смешиваем в большой миске все ингредиенты: листья салата, обжаренную курицу, мелко нарезанную грудинку, натертый сыр.
Добавляем соус и перемешиваем. В центр лепешки или лаваша выкладываем получившуюся смесь и насыпаем сухарики.
Заворачиваем и формируем рулет. Нарезаем его порционными кусочками.
С лососем и авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ:Сыр сливочный – 150 г
Авокадо – 1 шт.
Листья салата – 3-4 шт.
Сок лимонный – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Авокадо очищаем от кожуры и достаем косточку.
Нарезаем мякоть небольшим кусочками. Зелень моем. Листья салата рвем руками, зеленый лук мелко нарезаем.
Тонкий лаваш смазываем сливочным сыром, выкладываем сверху кусочки авокадо и зелень.
Сверху распределяем кусочки лосося и сбрызгиваем лимонным соком. Сворачиваем в рулет. Нарезаем на порционные кусочки.
С крабовыми палочками
ИНГРЕДИЕНТЫ:Крабовые палочки – 1 уп.
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Твердый сыр – 100 г
Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Крабовые палочки нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс. Зелень мелко нарезаем. Сыр натираем на мелкой терке.
В мисочке смешиваем майонез с чесноком.
Лист лаваша смазываем майонезной смесью, сверху посыпаем зеленью, сыром, выкладываем крабовые палочки. Сворачиваем в рулет. Нарезаем на порционные кусочки.
С ветчиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:Сливочный сыр – 200 г
Ветчина – 200 г
Огурцы – 1-2 шт.
Чеснок – 1-2 зуб.
Специи, зелень – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Нарезаем тонко огурцы и ветчину. Смазываем лаваша равномерно сливочным сыром. Выкладываем сверху ветчину и огурцы. Посыпаем зеленью, чеснок, пропущенный через пресс, равномерно раскладываем сверху.
Аккуратно заворачиваем рулеты в плёнку. И отправляем в холодильник на 1-2 часа. Затем нарезаем на порционные кусочки.
С имбирем и беконом
ИНГРЕДИЕНТЫ:Филе курицы – 200 г
Листья салата – 200 г
Бекон или салями – 50 г
Кисло-сладкий соус – 4 ст.л.
Маринованный имбирь – 100 г
Кунжутные семечки – 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Куриное филе режем на небольшие кусочки, обжариваем в панировке до золотистой корочки.
Ломтики бекона поджариваем также до золотистой корочки.
На пласт лаваша выкладываем листья салата, курицу, бекон. Поливаем кисло-сладким соусом. Выкладываем кусочки маринованного имбиря. Посыпаем кунжутом и заворачиваем ролл. Нарезаем его порционными кусочками.
Приятного аппетита!
5 праздничных начинок для лаваша
