Сырная корзиночка с салатом.




Способ приготовления:

Сырная корзиночка делается следующим образом.

Натрите сыр твёрдых сортов на мелкой тёрке и распределите его равномерно кругом на сухой сковороде.
Нагрейте сковороду и дождитесь, когда сыр расплавится.
Снимите сковороду с огня и дождитесь,
когда получившийся сырный блинчик немного остынет (но не совсем!).
Затем аккуратно снимите его со сковороды и оденьте на подходящий по размеру перевёрнутый стакан.
Примните края и дайте получившейся корзиночке остыть и слегка подсохнуть.
Теперь можно корзиночку снять со стакана и наполнить подходящим салатом,
сочетающимся по вкусу с сыром.
Это может быть просто овощной салат с брынзой, или куриный с сыром и грибами,
или рыбный (например, Мимоза), или просто сыр, перетёртый с варёным яйцом, чесноком и майонезом.
Это уже дело вкуса!

Совет:

Корзиночки лучше делать маленькими, чтобы их можно было в один-два приёма положить в рот (как тарталетки).
Мне кажется, это удобнее.