ИНГРЕДИЕНТЫ:

(10 порции)

Креветки - 1.5 кг
Помидоры консервированные в собственном соку - 800 г
Помидоры черри - 150 г
Перец чили - 150 г
Лайм - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Сахар - 0.25 ч.л.
Соль - 0.25 ч.л.
Тмин - 0.25 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Помидоры черри и перец чили вымыть, мелко порубить.

2.Очищенную луковицу нарезать кубиками.

3.Зубчик чеснока нарезать или пропустить через чесноко­давилку.

4.В чашу кухонного комбайна поместить консервированные помидоры, нарезанные помидоры черри, перец, чеснок и четверть стакана лука. Добавить сахар, соль, тмин.

5.Из половинки лайма выжать сок, добавить к помидорам и специям. Измельчить все ингредиенты в комбайне до желаемой консистенции.

6.Для менее густого соуса добавить несколько столовых ложек воды.

7.Креветки отварить, остудить и очистить.

8.Выложить соус сальса на неглубокое блюдо, сверху расположить креветки и вылить на них немного соуса.

9.По желанию украсить пластинками перца чили и зеленью.

Приятного аппетита!