Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную

автомобили в аренду

«    Февраль 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 




Top.Mail.Ru
Запеченные баклажаны
   21-08-2014, 11:25 | раздел: Салаты и закуски, Соусы | посмотрело: 1692 чел. | добавил: sergei

  
  
Запеченные баклажаны


Запеченные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 средних баклажана
1,5 стакана панировочных сухарей
2 больших яйца
оливковое масло
соль и перец (по вкусу)
2 столовых ложки оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко нарезать
2 зубчика чеснока, выдавить
800 мл томатов в собственном соку
соль и перец (по вкусу)
20-30 г базилика
сахар по вкусу (опционально)
170-220 г моцареллы (тонко нарезать или натереть)
тертый пармезан
225 г спагетти

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбейте 2 яйца с солью и перцем. В другую миску выложите сухари. Баклажаны нарежьте. Каждый кусочек окуните во взбитых яйцах, а затем обваляйте в сухарях. Выложите их на противень. Сбрызните их с обеих сторон оливковым маслом и присыпьте солью. Отправьте противень в разогретую духовку на 8-10 минут (затем переверните баклажаны и держите столько же).

Пока баклажаны запекаются, приготовьте соус.

В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок. Затем выложите помидоры и готовьте до загустения (масса уменьшится к тому моменту). Добавьте базилик, соль и перец. Также можно по вкусу добавить сахар.

Нанесите соус на баклажаны, присыпьте тертой моцареллой (или выложите кусочки) и пармезаном.

Отправьте противень в духовку пока баклажаны не покоричневеют и сыр не расплавится. Подавайте как закуску или с пастой. Пасту можно заправить оставшимся соусом.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Запеченные баклажаны пармиджано
  • Сырная паста в духовке
  • Баклажаны, запеченные с ветчиной
  • Запеченные баклажаны с рагу по-болонски
  • Соблазнительная запеканка из баклажанов с моцареллой по-сицилийски
  •   
    -