Шаурма

Этот продукт пришел к нам из восточной кухни.
Его продают повсеместно: на улице, в качестве фаст-фуда,
на вокзалах, в подземных переходах.
Сама по себе это очень вкусная еда, однако только тогда,
когда она приготовлена с соблюдением всех санитарных норм.

Предлагаем приготовить ее дома.
Рецепт достаточно прост:

B лепешку или лаваш нужно просто завернуть приготовленное заранее рубленное и обжаренное мясо,
добавить к нему соус, специи и сверху положить свежие овощи.

Если мясо в составе шаурмы будет диетическим и нежирным,
то вреда для вашей фигуры от такой вкуснятины не будет.

Mексиканский фахитос

Мексика в нашем понятии – это особая высокая шляпа, сомбреро, пончо, национальная верхняя одежда,
кактусы, громкие зажигательные песни, текила и фахитос.

Если кто-то из вас бывал в этой стране, то он знает,
что фахитос подается в любой уважающей себя мексиканской кантине, под пение официантов.
Здесь же гостя угощают текилой, создавая для него праздничную обстановку.

Вообще, в нашей стране фахитос сравнивают с его восточным собратом – шаурмой,
но мексиканский вариант намного экзотичнее и тоньше в приготовлении.

По сути фахитос - это то же мясо или морепродукт,
завернутые затем в мексиканскую лепешку под названием такос, а также соусы «гуакамоле» и «чили» - обязательные ингредиенты этого блюда.


Фахитос готовят следующим образом:
в масле обжаривается рыба, мясо или курица,
одним словом, любое нежирное и нежесткое мясо,
затем к нему добавляются помидоры, лук, болгарский перец.
По желанию можно добавлять фасоль, цуккини, кукурузу, картофель,
однако все эти продукты вряд ли являются диетическими,
поэтому лучше ограничиться только первыми тремя овощами,
добавив к ним только листья салата.

Полученная начинка в горячем виде прямо с плиты подается на стол в сковороде, в которой обжаривалась.

К ней отдельно подаются лепешки, а в домашних условиях – это лаваш, зелень, соусы, сметана.

Поскольку соус, подаваемый к фахитос, чили, очень острый, то наличие сметаны обязательно,
чтобы справиться с обжигающим вкусом.

Фахитос можно готовить в любой сезон, причем вы сами убедились:
он прост в изготовлении, а при правильном выборе мяса – и низкокалорийный.
Готовить это блюдо можно и дома, и на даче, оно получается вкусным уже при первом приготовлении.

Фахитос – здоровая еда, а из-за того, что его едят очень горячим, еще и сытная.