Кабачковый торт
ИНГРЕДИЕНТЫ:Кабачки – 600 г
мука – 2 стак.
яйца – 2 шт.
Перец черный молотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Для начинки: Колбаса сырокопченая – 200 г
Помидоры – 200 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Майонез – по вкусу.
Зелень петрушки – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить коржи.
Кабачки натереть на крупной терке, отжать.
Яйца, муку, перец, соль добавить в кабачки, перемешать.
Смесь разделить на 5 частей, поджарить на сковороде, смазанной растительным маслом.
Приготовить начинку.
Лук мелко порезать, поджарить.
Морковь натереть на крупной терке, поджарить отдельно от лука.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, порезать кубиками.
Колбасу порезать кубиками.
Начинку выложить на коржи (каждую составную часть на отдельный корж). Коржи промазать майонезом, положить друг на друга. Торт украсить зеленью.
Приятного аппетита! 
Кабачковый торт
