Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июль 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Рулет из кабачков с мясной начинкой
   6-07-2024, 12:36 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 47 чел. | добавил: sergei

  
  
Рулет из кабачков с мясной начинкой


Рулет из кабачков с мясной начинкой

Вкусный и сочный кабачковый рулет с мясным фаршем , сыром, зеленью и помидорами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки - 2 шт.(350 г.)
Фарш свиной - 450 г.
Помидоры - 3 шт.
Лук - 1 шт. Чеснок - 4 зуб.
Яйца - 3 шт. Сыр - 150 г.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 4 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Укроп - 10 г.
зелень лука - 10 г.
соль, перец молотый по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала кабачки натираем на крупной тёрке. Солим и даем постоять 10 минут, чтобы кабачки пустили сок.

Отжимаем излишки сока и кладём в глубокую посуду.

Вбиваем яйца, кладём сметану, чеснок пропускаем через пресс, все перемешиваем, добавляем перец молотый и соль по вкусу, затем добавляем муку частями, пересеяв через сито и разрыхлитель, перемешиваем.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, разравниваем и ставим в разогретую духовку до t° 200° , выпекаться на 15 минут. Пока готовый корж будет остывать, готовим начинку.

Нарезаем кубиком лук и отправляем на сковороду, обжариваться на небольшом количестве растительного масла , до прозрачности.

Добавляем фарш и обжариваем до испарения жидкости, солим и перчим по вкусу. Сильно не зажариваем, чтобы начинка не была сухой .

Мелко нарезаем зелень лука, помидор тонкими кольцами, сыр натираем на крупной тёрке.

Корж остыл, выкладываем на него фарш и равномерно распределяем по всему коржу, посыпаем зеленью лука, сыром , выкладываем помидоры в два ряда и посыпаем остатками сыра.

Заворачиваем в рулет и затем в пергамент.

Кладём на противень и ставим в духовку на 10 минут при t° 200° , чтобы расплавился сыр.

Рулет готов и можно кушать!

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Рулет из кабачка с сыром и шампиньонами
  • Как приготовить греческую мусаку
  • 2 простых и вкусных рецепта, рулет с фаршем.
  • Печёночный рулет со сливочным маслом и зеленью
  • Как приготовить кабачковый тортик
  •   
    -