Треска по-азиатски с лапшой и чили

�звестный норвежский повар Свен Эрик Рена делится своим рецептом приготовления рыбного блюда:
Треска по-азиатски с лапшой и чили



�НГРЕД�ЕНТЫ:

- 4 дц.л. овощного бульона
- ½ РґС†.Р». соевого СЃРѕСѓСЃР°
- 4 тонких ломтика имбиря
- 4 шт. сорго лимонного
- 1 шт. нарезанного тонкими ломтиками мелкого чили
- 2 стебля желтой свеклы, вареной, очищенной и нарезанной ломтиками
- 2 стебля сельдерея, ломтиками
- 600 г филе трески, разделенного на 4 порции
- 200 г лапши, варенной и охлажденной в воде со льдом
- Свежий кориандр и базилик

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:

1. Соединить воду и соевый соус, добавить имбирь, сорго и чили, довести до кипения, а затем дать настояться в течение 5 минут.

2. Добавить рыбу и варить на малом огне под крышкой до готовности (около 10 минут).

3. Отварить лапшу. Выложить ее в глубокую тарелку.

4. Добавить бульон и рыбу, сервировать свежим кориандром и базиликом.



Приятного аппетита!