Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Маринованный крыжовник
   11-07-2013, 23:53 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 1303 чел. | добавил: sergei

  
  
Маринованный крыжовник

Сегодня будет рассказ о том, как приготовить настоящий деликатес.
Причем не какой нибудь заморский, а самый что ни на есть наш - крыжовник.


Маринованный крыжовник

Многие привыкли считать крыжовник ягодой, пригодной лишь для компота или варенья,
но, оказывается, маринованный крыжовник может служить прекрасным гарниром к мясу или дичи.

Маринованный крыжовник

Для маринада:
на 0,5 литра воды
400 г сахара
1 ч.л. перца черного горошком
1 ч.л. перца душистого горошком
корица на кончике ножа
1 бутон гвоздики
100 г 9 %-ного уксуса

Крупный твердый зеленый крыжовник моем, обрезаем хвостики. Накалываем ягоды зубочисткой 2 – 3 раза.

Маринованный крыжовник

Каких нибудь полтора часа - и все ягоды готовы для дальнейшей переработки.

Маринованный крыжовник

Подготовленный крыжовник укладываем по плечики в стерилизованные банки.

Маринованный крыжовник

Теперь нужно вскипятить воду с сахаром, перцем, гвоздикой, корицей и охладить.
В холодный раствор добавить уксус. Холодным маринадом залить банки с крыжовником. Важно заливать холодным, чтобы не полопались ягоды.

Стерилизовать:
3 мин для банок 400 г или
5 мин для поллитровых.

Если нет аэрогриля, то воспользуйтесь старым способом - поместите банки, накрытые крышками, по плечики в кастрюлю с кипящей водой. Не забудьте на дно кастрюли положить полотенце, чтобы банки не лопнули.

Маринованный крыжовник

Закрыть крышкой, перевернуть на крышку, завернуть банку в полотенце и оставить остывать в теплом месте.

Маринованный крыжовник

Для приготовления 6 банок по 400 г нужен 1 л маринада.

Как раз успеете набрать в огороде или купить на рынке пару-тройку килограмм зеленого крыжовника.

Поторопитесь, иначе крыжовник станет мягким и вы уже не сможете приготовить эту чудесную приправу.







  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 3)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Компот из крыжовника и видеорецепт
  • Как очень просто приготовить маринованный лук
  • Варенье из крыжовника.
  • 4 бесподобных рецепта овощного ассорти.(Заготовки на зиму)
  • Маринованный болгарский перец с баклажанами — это не только вкусно, но и по ...
  •   
    -