Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Сентябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Пикантные жареные креветки с чесноком на закуску
   14-09-2020, 18:18 | раздел: Салаты и закуски, Соусы | посмотрело: 40 чел. | добавил: sergei

  
  
Пикантные жареные креветки с чесноком на закуску


Пикантные жареные креветки с чесноком на закуску

В данном рецепте автор продемонстрирует, как приготовить жареные креветки. Однако это будет не тот, известный многим рецепт, жареных креветок с чесноком в соевом соусе. Он пожарит их в сливочном масле со специями. В таком виде они могут стать например отличной закуской к пиву. Также узнаем, как приготовить очень простой соус, который хорошо подойдет к креветкам.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Креветки - 1кг;
Чеснок – 5 зуб;
Сливочное масло – 50гр;
Растительное масло;
Сладкая паприка – 2ч.л;
Чили перец – 2ч.л;
Йогурт без вкусовых добавок – 100мл;
Соевый соус;
Лимон – 1шт;
Соль;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Креветки очищаем от хитинового панциря. Делаем неглубокий надрез в верхней части хвоста по всей его длине. Вынимаем пищевод. Промываем креветки под проточной водой. Перекладываем их в дуршлаг и даём стечь лишней влаге.

Пикантные жареные креветки с чесноком на закуску

Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем. Вы можете это сделать при помощи пресса для чеснока, однако я предпочитаю придавить его зубчики плоской стороной ножа, а потом мелко нарезать, чтобы он ощущался в блюде.

Пикантные жареные креветки с чесноком на закуску

Перед началом обжаривания креветок рекомендую приготовить соус. В глубокую миску наливаем 100 мл. йогурта без вкусовых добавок или сметану с маленьким процентом жирности. Для солоноватости добавляем немного соевого соуса и выдавливаем сок 1/3 части лимона для кислинки. Перемешиваем содержимое миски.

Пикантные жареные креветки с чесноком на закуску

Ставим сковороду на средний огонь, растапливаем в ней сливочное масло, добавив немного растительного. В растопленное масло добавляем чеснок. Через пол минуты выкладываем креветки в чесночное масло. Включаем максимальный огонь и обжариваем их 1 минуту помешивая.

Пикантные жареные креветки с чесноком на закуску

Через минуту креветки приобретут розоватый оттенок, настало время добавить 2 ч.л. паприки, 2 ч.л. острого чили перца и соль. Перемешиваем содержимое сковороды, стараясь чтобы специи равномерно распределились по креветкам. Через 30 сек снимаем их с огня и сервируем на тарелке вместе с соусом.

Пикантные жареные креветки с чесноком на закуску

Подаем креветки на стол.

Приятного аппетита!

Пикантные жареные креветки с чесноком на закуску

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 11)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Жареные креветки к пиву (фоторецепт)
  • Жареные креветки с соусом.(Фоторецепт)
  • Как быстро приготовить закуски по вкусу к пиву. 5 простых рецептов.
  • Креветки жареные в соевом соусе – деликатесный смак! Разные рецепты
  • Тигровые креветки в облепиховом соусе
  •   
    -