Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Февраль 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 




Top.Mail.Ru
Лучший рецепт аджики
   20-08-2019, 06:26 | раздел: Салаты и закуски, Сад и огород, Национальная кухня | посмотрело: 533 чел. | добавил: sergei

  
  
Лучший рецепт аджики


Лучший рецепт аджики

Аджика — это традиционная приправа многих народов, однако ее родиной принято считать именно Абхазию. Интересным фактом является то, что абхазцы едят аджику практически со всеми продуктами. Они добавляют ее не только в мясные и овощные блюда, но также едят с сыром, дынями и даже добавляют ее в молочные продукты.

Мало кто знает, но традиционная аджика изначально готовилась без добавления помидоров. Ее делали из острого перца, соли и различных трав. Существует теория, что ввести в состав соуса помидоры догадался именно славянский народ. Так соус становится менее острым, но не теряет своей вкусовой насыщенности.

Этот замечательный острый соус из помидоров точно стоит того, чтобы потратить немного времени на его приготовление.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 кг помидоров
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
500 г уксуса
500 г подсолнечного масла
500 г сахара
3 ст. л. соли
300 г чеснока
250 г перца чили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Тщательно помой овощи и очисти от корешков.

Лучший рецепт аджики

2.Затем поочередно пропусти все овощи через мясорубку или измельчи в комбайне.

Лучший рецепт аджики

3.Помести овощную смесь в кастрюлю и вари на медленном огне в течение 150 минут.

4.Смешай в отдельной емкости подсолнечное масло, сахар, соль и провари смесь 30 минут.

Лучший рецепт аджики

5.Теперь нужно перемолоть острый перец и чеснок.

Лучший рецепт аджики

6.После остается лишь смешать все ингредиенты между собой и проварить на протяжении 15 минут.

Лучший рецепт аджики

7.В конце выложи аджику в стерилизованные банки, закрой крышками, укутай и оставь настаиваться. Готово!

Лучший рецепт аджики

Когда приготовление аджики завершено, наступает время дегустации. Только не налегай на эту вкуснятину, помни, что чрезмерное количество острой еды не лучшим образом может сказаться на организме. Береги себя — ешь в меру.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 6)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Готовим домашнюю аджику (16 рецептов)
  • Какую аджику можно приготовить с дачных грядок.6 остреньких рецептов на зим ...
  • Заготовка на зиму: Аджика из кабачков
  • Как приготовить вкуснейшую аджику на зиму
  • 10 пряностей, про которые вы не знали, с чем их едят
  •   
    -