Как правило, рыбные салаты готовят с селедкой или консервами, но мы предлагаем вам поступить иначе и сделать салат из свежемороженой морской рыбы. Здесь хорошо подходит хек, минтай или треска. Салат простой и доступный, но получается вкусным и питательным. Рыбу можно отварить, запечь или даже приготовить на пару. Отличный вариант для повседневного обеда или ужина в кругу семьи. Приготовьте и не пожалеете!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

рыба свежемороженая (хек, треска или минтай) – 400 г
рис – 70-100 г
кукуруза консервированная – 1 баночка
лук – 1 шт.
соль, перец, зелень – по вкусу
майонез – для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Рыбу отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. Затем оставляем на тарелке остывать.

2.Рис также отварим до готовности, воду сольем, рис остудим.

3.Лук нарезаем мелкими кубиками. Если не любите горечь, можете ошпарить лук кипятком. Или взять для салата сладкий лиловый лук.

4.Когда рыба остынет, отделяем мясо от косточек. Измельчаем рыбное мясо руками на небольшие кусочки.

5.В глубоком салатнике соединяем подготовленные ингредиенты – рыбу, рис, лук, добавляем консервированную кукурузу. Салат перемешиваем и заправляем майонезом. По вкусу солим и перчим, украшаем свежей зеленью. Сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!