6 лучших закусок для пива для Евро 2016.

Лучшие пивные закуски, которые легко можно приготовить дома, специально для Евро 2016.

Футбол, пиво, кольца кальмаров и жареная картошечка.
Тем более, что на экране самые лучшие сборные Европы…
Представляем классические и самые лучшие закуски к пиву, которые не сложно приготовить дома.

Кольца кальмаров

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г кальмаров
100 мл сухого белого вина
2 яичных белка
Соль, перец
1 стакан муки
Масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Кальмары очистить, если нужно. Не размораживать. Нарезать на кольца.

Шаг 2. Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.

Шаг 3. Смешать пиво и муку, посолить и поперчить, добавить специи по вкусу.

Шаг 4. Взбить белки и добавить пену к кляру.

Шаг 5. Разогреть масло.

Шаг 6. Каждое колечко обмакивать в кляр и жарить во фритюре.

Шаг 7. Выложить на бумажные полотенца, дать стечь маслу.

Куриные крылышки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 куриных крылышка
3 г чесночного масла
2 г молотой паприки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Крылышки посолить и посыпать паприкой.

Шаг 2. Сбрызнуть чесночным маслом и оставить мариноваться на 2 часа.

Шаг 3. Жарить на открытом огне около 30 минут.

Луковые кольца

ИНГРЕДИЕНТЫ:

10 крупных луковиц
1 стакан муки
1 стакан пива
2 белка
1 ст. л. растительного масла
соль
перец
масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Лук почистить и нарезать крупными кольцами.

Шаг 2. Белки взбить, посолить и поперчить. Добавить муку и масло, всё перемешать. Влить пиво.

Шаг 3. Разогреть в сковороде большое количество масла.

Шаг 4. Обмакивать лук в кляр и обжаривать в масле до хрустящей корочки (это делается очень быстро). При подаче можно дополнительно посолить.

Домашний картофель

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг картофеля
100 мл растительного масла
Соль
Сладкая паприка
Немного красного острого перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Картофель хорошо помыть, нарезать толстыми дольками.

Шаг 2. На противень щедро налить растительное масло.

Шаг 3. Картофель посолить, посыпать сладким и острым перцем, сбрызнуть растительным маслом, перемешать.

Шаг 4. Выложить картофель и запекать в духовке до мягкости (минут 40-50)

Сосиски в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

10 сосисок в натуральной оболочке
10 ломтиков бекона (длинных и широких)
150 г острого сыра
1 ч. л. горчицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Сыр нарезать узкими тонкими полосками. Каждую сосиску разрезать пополам и вложить внутрь полоску сыра.

Шаг 2. Завернуть сосиски в ломтик бекона и обжарить со всех сторон, чтобы сыр расплавился.

Шаг 3. Подавать с капустой или соло. Можно смазать горчицей.

Сухарики с чесночным соусом

Ржаной хлеб
Рафинированное масло
Соль

Для соуса:

1 стакан несладкого йогурта
½ головки чеснока
5 ст.л. оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Хлеб нарезать тонкой соломкой.

Шаг 2. Посолить, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Шаг 3. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Взбить блендером с йогуртом. Потом добавить масло и опять взбить. Посолить – по вкусу.

Совет: можно чеснок заменить горчицей, тоже получится вкусно.

Приятного аппетита!