Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Очень вкусные ленивые вареники
   29-08-2014, 13:55 | раздел: Разное | посмотрело: 1406 чел. | добавил: sergei

  
  
Очень вкусные ленивые вареники

Очень вкусные ленивые вареники

ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог жирный 500 г
у меня 9%, можно жирнее или домашний
яйца свежие 2 шт
сахар белый 2 ст. л.
по вкусу 2-3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
масло сливочное 3 ст. л.
мука белая 1 стак.
Сметана по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очень вкусные ленивые вареники

Очень вкусные ленивые вареники

Очень вкусные ленивые вареники

Творог перетереть через сито или измельчить в блендере, если есть крупинки. У меня таких не было, поэтому я размяла творог вилкой.
Добавить к творогу сахар, соль, яйца и все хорошо перемешать вилкой до однородной массы.

Масло растопить на водяной бане и добавить к творогу. Хорошо перемешать до однородной, эластичной консистенции.

Муку просеять и добавить к творогу, хорошенько перемешать. Тесто должно получится мягким и будет липнуть к рукам.

Стол обильно посыпать мукой, выложить творожное тесто.

Руками немного вымесить тесто и скатать в мягкий шар, который не будет липнуть к рукам.

В процессе тесто будет липнуть к рукам. В панику впадать не стоит. Периодически посыпайте руки и стол мукой и продолжайте работать.

Тесто разделите на 3-4 части.

Постоянно посыпая мукой стол, каждый кусок теста скатайте в тонкую колбаску.

Каждую колбаску разрежьте на кусочки в виде квадратиков, прямоугольников или треугольников. Квадратики можно плиплюснуть и получить кружочки (как на фото).

P.s. Ленивые вареники могут иметь и более веселенькую форму. Вместо формирования 3 жгутов, раскатайте тесто скалкой высотой около 1 см. и вырежьте с помощью фигурок для печенья красивые варенички.

Ленивые вареники, как и обычные, можно приготовить впрок и заморозить. Чтобы они не слиплись в одну груду, перекладывайте каждый слой полиэтиленовым пакетом.

Закладывать вареники в кипящую подсоленную воду. После того, как “ленивцы” всплывут, варить 2-3 мин.

Подавайте теплыми с маслом и сахаром, сметаной или йогуртом, а может с любимым сиропом.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Ленивые вареники на завтрак
  • Ленивые варенники на завтрак
  • Вареники с вишней
  • Как приготовить сладкие ленивые вареники с творогом и манкой для детей на з ...
  • Ленивые вареники с творогом.Рецепт для воскресного завтрака.
  •   
    -