Какой секрет с саморазогревающейся тушенкой придумал русский инженер Евгений Федоров в 1870 году
Может ли быть что-то проще и одновременно с этим гениальнее обычной консервной банки? Придуманная однажды, она многие столетия служит людям в вопросе длительного хранения продуктов питания. Самым ярким и легко узнаваемым консервируемым продуктом является, конечно же, тушенка. И вот, благодаря усилиям русского инженера Евгения Федорова в свое время появилась саморазогревающаяся банка, специально для тушенки. Узнаем, как такое возможно.
Консервы в России прижились далеко не сразу. Несмотря на то, что первые консервированные в банках продукты начали делать в стране еще в 1860 году, широкому распространению (как это цинично не прозвучит) консервов поспособствовала только Первая мировая война. В то время в банках можно было увидеть рагу, жареную говядину, мясо с горохом, кашу и гороховую похлебку. Поначалу консервы (как и на Западе) использовались только на флоте. В годы империалистической войны армия стала закупать консервы огромными партиями. Тогда военнослужащим предписывалось греть продукты прямо в заводской таре.
Несмотря на кажущуюся простоту разогревания консервы, сделать это во фронтовых условиях легко и быстро далеко не всегда представлялось возможным. Хотя бы потому, что развести костер с открытым огнем и валящими клубами дыма из него было нельзя из соображений безопасности. Этой проблемы в войсках не было бы, если бы ноу-хау русского инженера Евгения Федорова получило широкое распространение.
Дело в том, что еще в конце XIX века Федоров придумал саморазогревающуюся консервную банку. Задумал ее инженер специально для нужд армии и флота, в том числе исследовательского флота России. Представленная в 1897 году банка имела большие перспективы. Разогревались консервы благодаря запуску химической реакции. Банка имела двойное дно. Специальная область наполнялась водой и негашеной известью. При повороте днища, реагенты смешивались и вступали в реакцию, выделяя достаточное количество тепла для разогревания.
Как уже было отмечено, широкого распространения банка Фёдорова не получила. Начиная с 1915 года, такую тару для консервов пытались делать. Однако произведены банки были лишь в небольшом количестве. Все они пошли на фронт, где были успешно опробованы. Для армии подобная тара была настоящей находкой. Вот только отечественная промышленность и экономика в те годы уже не могла справляться с выпуском подобных инноваций.
Какой секрет с саморазогревающейся тушенкой придумал русский инженер Евгений Федоров в 1870 году
