Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Февраль 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 




Top.Mail.Ru
Рецепты приготовления кенийского чая
   2-07-2018, 09:32 | раздел: Напитки, Лечебная кулинария, Национальная кухня | посмотрело: 682 чел. | добавил: sergei

  
  
Рецепты приготовления кенийского чая

Рецепты приготовления кенийского чая\

Подборка чайных рецептов, которые были подготовлены чайным шефом Евгенией Ярченко, обязательно пригодится вам, если вы собираетесь пригласить в гости друзей. Их не только удивит разнообразный вкус, но и порадуют необычные сочетания.

Масала чай

Чай масала – традиционный чайный напиток родом из Индии. В Кении он появился благодаря англичанам, которые первыми завезли сюда чайные кусты. Существует огромное количество рецептов чая масала, однако в классическом варианте единым остается наличие четырех главных ингредиентов: чая, подсластителя, молока и специй. Это бодрящий напиток, с немного терпким и пряным вкусом, который готовится с так называемыми «тёплыми» специями.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На один чайник объемом 500мл вам понадобится:

• Черный Кенийский чай, 1 ч.л.
• Молоко 200 мл
• Вода 100 мл
• Сахар – 3 ч.л.
• Специи: кардамон, корица, гвоздика, имбирь, красный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вылейте 200 мл молока в небольшую кастрюлю, добавьте 100 мл воды, перемешайте и поставьте кастрюлю на средний огонь.
2. Нагрейте разбавленное водой молоко, но не дайте ему закипеть.
3. Возьмите чайник для заваривания чая. Налейте в него кипяток, дайте чайнику нагреться в течение 2-х минут.
4. Вылейте кипяток из чайника и влейте в него горячее молоко.
5. В отдельной емкости заварите черный чай: положите смесь и залейте горячей водой (температура воды должна быть около 95 градусов). Дайте чаю настояться около 5 минут.
6. Влейте в чайник с молоком заваренный черный чай.
7. Добавьте по щепотке каждой специи: кардамон, корица, гвоздика, имбирь, красный перец.
8. Добавьте 3 чайные ложки сахара, перемешайте.
9. Настаивайте напиток в течение 3-4 минут.
10. Подавайте горячим.

Рецепты приготовления кенийского чая

Летний ягодный чай

Известный факт, что благодаря своим целебным свойствам чай помогает бороться с жаждой в жару и восполняет потери минеральных солей и витаминов. Особенно хорошо справляются с этой задачей холодные напитки на основе чая, например, охлажденный зеленый чай с клубникой и лимонным соком.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На один чайник объемом 500мл вам понадобится:

• Зеленый Кенийский чай, 2 ч.л.
• 200 гр свежей клубники
• ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока
• 400 мл горячей воды
• ½ стакана холодной воды
• 1/3 стакана сахара
• 1 чашка с кубиками льда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте воду в электрическом чайнике до кипения.
2. Налейте горячую воду в любую широкую емкость и оставьте остывать на 5-7 минут, чтобы температура воды снизилась до 70-85 градусов.
3. Насыпьте в чайник для заварки 2 чайные ложки зеленого чая, залейте чай остывшей водой и дайте ему настояться в течение 5 минут. Затем дайте остыть напитку до комнатной температуры.
4. Возьмите миску, положите в нее свежую клубнику, добавьте сахар и разомните вилкой до состояния однородной смеси.
5. Возьмите небольшую кастрюлю, налейте в нее ½ стакана воды, добавьте пюре из клубники с сахаром и помешивая доведите до кипения на большом огне.
6. Возьмите большой кувшин и налейте в него остывший зеленый чай, добавьте клубничное пюре, перемешайте. Если вы не очень любите мякоть, то можете отделить клубничный сок от пюре при помощи сита.
7. Влейте сверху лимонный сок и снова перемешайте.

Добавьте кубики льда, подавайте холодным.

Рецепты приготовления кенийского чая

Арбузный чай с базиликом

Чай с базиликом является превосходным тонизирующим напитком и обладает массой полезных свойств. Базилик содержит эфирные масла, флавоноиды, минеральные соли и витамины В2, С и РР. Для приготовления чая лучше всего использовать только свежие листья базилика без стеблей. Мякоть арбуза в напитке придаст свежесть и приятный сладкий вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На один чайник объемом 500 мл вам понадобится:

• Черный Кенийский чай, 1 ч.л.
• 400 мл горячей воды
• 1/6 часть мякоти арбуза
• 1 небольшой пучок свежего базилика
• Сахар – 1 ч.л.
• ¼ стакана лимонного сока
• 1 чашка с кубиками льда
Также вам понадобится блендер

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нагрейте в электрическом чайнике воду и доведите ее до кипения.
2. Налейте в заварной чайник кипяток и оставьте на 2 минуты, чтобы чайник нагрелся. Затем вылейте воду из чайника.
3. Насыпьте в чайник 1 чайную ложку черного Кенийского чая, сверху положите листья базилика, залейте кипятком.
4. Добавьте 1 чайную ложку сахара, перемешайте и дайте напитку настояться в течение 5 минут. Затем остудите напиток до комнатной температуры.
5. Возьмите мякоть арбуза, отделите ее от косточек и нарежьте кубиками.
6. Положите кусочки арбуза в миску, добавьте лимонный сок и с помощью блендера разомните в пюре.
7. Возьмите кувшин, положите в него пюре из арбуза.
8. Налейте сверху остывший чай, хорошо перемешайте.
9. Добавьте лед, подавайте напиток холодным.

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Что пить в бане: 10 рецептов
  • Что приготовить из арбуза.10 простых рецептов.
  • Очень вкусные и простые рецепты напитков, которые в летнее время станут нас ...
  • 4 целительных рецепта имбирного чая
  • Чайный глинтвейн и другие согревающие коктейли
  •   
    -