Десять литров сока из 5 апельсинов
Сегодня будет рассказ о том, как в домашних условиях сделать апельсиновый сок схожий с тем, который производится на заводах и продается в магазинах.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 апельсинов
- 500 -1000 гр. сахара
- лимонная кислота - 30 гр.
- вода 10 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Надо обдать апельсины кипятком, чтобы снять воск и убрать горечь цедры. После чего помещаем в морозильник.
Спустя 3-4 часа, а лучше всего через ночь достаем апельсины.
Режем на кусочки
и пропускаем через мясорубку
Заливаем все тремя литрами воды и даем настояться в течении 15 минут.
Сливаем сок через дуршлаг.
Потом через мелкое сито и через марлю.
Добавляем по вкусу сахар, от 500гр. до 1 кг.
Размешиваем.
Доливаем еще 7 литров воды и опять все тщательно размешиваем, чтобы растворить весь сахар.
Разливаем по банкам и даем настояться. Лучше сок/нектар пить охлажденным.
Приятного аппетита!
Десять литров сока из 5 апельсинов
