Baileys — ирландский сливочный ликер крепостью 17%. В состав напитка входят сливки и виски.

Но мало кто знает, что этот ликер можно приготовить самостоятельно дома. Будет очень вкусно, да еще и дешевле в несколько раз.
Попробуйте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

водка — 0,5 л ;
сгущенное молоко — 1 банка;
яичные желтки — 4 шт.;
кофе растворимый — 1 ст. л.;
сахар ванильный — 2 ст. л.;
сливки 20% — 0,4 л.
Можете заменить водку на виски, чтобы получить более выраженный и оригинальный вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Отмерьте нужное количество водки, если у вас бутылка не 0,5 л.

2.Отделите белки от желтков

3.Проварите сгущенное молоко 30 минут в кипящей воде до кремового цвета.

4.Смешайте молоко с желтками миксером.

5.Добавьте ванильный сахар, растворимый кофе и взбейте.

6.Не прекращая взбивать вводим сливки.

7.Если кофе не полностью растворился — не беда, при добавлении водки все станет однородным.

8.В завершение, доливаем к смеси водку и тщательно все взбиваем.

9.Настаивайте напиток еще час после приготовления. Держите в холодильнике.

Выход готового продукта получается почти 1,2 литра, а по вкусу не отличишь!