ИНГРЕДИЕНТЫ:Молоко – 400 мл.
Сахар – 120 г.
Экстракт ванили – ¼ ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:В кастрюле с толстым дном смешайте молоко и сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь, и как только смесь начнет испускать пар (не кипеть), уменьшите огонь и кипятите два часа до тех пор, пока смесь не уплотнится. Когда первоначальный объем уменьшится вполовину, снимите кастрюлю с огня, добавьте ваниль и охладите. Полностью охлажденное молоко должно загустеть. Скорее всего, оно не будет таким же густым, как покупная сгущенка, но она точно будет сладкой!
Приятного аппетита!
Как очень просто приготовить сгущенку дома.
