Мороженое с халвой

Вкусный холодный десерт с тонким вкусом халвы придется по вкусу любителям мороженого!

�НГРЕД�ЕНТЫ:

на 4 порции:

100 г халвы
3 желтка
500 мл жирных сливок
100 г сахара
1 ч/л ванильного экстракта
по желанию - орешки/цукаты/кусочки шоколада

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:

1. Халву мелко нарезать.
2. В сотейнике смешать сливки, сахар и желтки. Поставить сотейник на средний огонь и постоянно помешивая варить до почти закипания - легкого загустения. Важно не дать закипеть чтобы крем не свернулся.
3. В крем добавить ваниль и халву, перемешивать до однородности.
4. Перелить крем в миску, накрыть в пленку и убрать в холодильник до полного остывания.
5. После остывания приготовить в мороженице по инструкции. Если вы готовите в морозилке - за забывайте перемешивать крем каждый час деревянной ложкой.

Приятного аппетита!