Идеальные сырники(Фоторецепт)
Идеальные сырники – лучший завтрак или полуденный перекус.
Они приготовлены по технологической карточке детского сада: здесь минимум муки, в меру сахара и много-много вкусного творога.
ИНГРЕДИЕНТЫ:На 4 порции:
Творог (обезжириный) 360 г
Яйца куриные1 шт
Сахар50 г
Мука50 г
Лимонный сок2 ст.л.
Соль1 щепотка
Масло растительное рафинированное (для жарки)
Для подачи:Сметана
Мята (свежая)
Ягоды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1. Разминка.
Обезжиренный творог размять вилкой.
Шаг 2. Смешинка.
Смешать творог с сахаром, добавить щепотку соли и лимонный сок, вбить яйцо и перемешать.
Шаг 3. Просека.
В подготовленную творожную массу просеять муку, замесить мягкое тесто.
Шаг 4. Разделка.
Разделить творожное тесто на небольшие шарики и сформовать аккуратные лепешки.
Шаг 5. Прожарка.
Жарить сырники в горячем растительном с двух сторон до легкого румянца.
Шаг 6. Сушка.
Сложить идеальные сырники в жаропрочное блюдо и слегка подсушить в разогретой до 180 градусов духовке.
Шаг 7. Подача.
Готовые идеальные сырники подавать со сметаной (джемом или сгущенкой), свежей клубникой или мятой.
Приятного аппетита!
Идеальные сырники(Фоторецепт)
