Быстрый рецепт печенья, который готовится из пачки творога не дольше получаса.

Лёгкое творожное печенье с яблоком

В магазине такое не найти – обалденно вкусное! Лёгкое, воздушное, мягкое и нежнейшее творожное печенье с яблоком. Готовлю его по поводу и не только – это настоящая находка, а не рецепт!

�НГРЕД�ЕНТЫ:

для теста:

Творог – 200 грамм (любой жирности)
Яйцо – 1 штука
Сахарный песок – 50 грамм
Соль – щепотка
Цедра одного лимона или ванилин
Подсолнечное масло – 70 миллилитров
Мука – 200-250 грамм
Разрыхлитель – 1 чайная ложка

для начинки:

Яблоки – 2 штуки
Сливочное масло – 20 грамм
Сахарный песок – 2 столовые ложки
Лимонный сок – по желанию
Корица – по желанию

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:

В чашку вбиваем яйцо, всыпаем соль и сахарный песок. В качестве ароматизатора добавляем цедру лимона или ванилин.

Выкладываем творог, выливаем подсолнечное масло и тщательно размешиваем.

В несколько заходов высыпаем муку, добавляем разрыхлитель и размешиваем, сформировав тесто. Заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 15 минут.

Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.

На разогретую сковородку выкладываем сливочное масло и тертое яблоко. Добавляем Сахар, по желанию лимонный сок и корицу. Перемешиваем и тушим до испарения жидкости, остужаем.

Тесто раскатываем и тарелкой вырезаем круг.

Круг нарезаем на треугольники и выкладываем начинку.

Заворачиваем в трубочки и выкладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом и запекаем 25-30 минут при 180 градусах.