Клафути с яблоками
Клафути - это популярный пирог родом из Франции. Клафути - что-то среднее между запеканкой и пирогом. В классическом рецепте французского пирога используется вишня, но с течением времени стали добавлять другие ягоды, яблоки. Рецепт клафути относится к очень простым, поэтому с приготовлением справится даже начинающая хозяйка.
Время приготовления на 8 порций: 50 м. (Замес теста 10 минут, выпекание 40 минут)
ИНГРЕДИЕНТЫ:- Масло сливочное — смазать
- Молоко — 300 мл
- Мука — 150 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 щеп.
- Яйцо — 4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Муку просеять в миску, добавить сахар и щепотку соли. Перемешать.
2. В сухую смесь влить молоко, добавить яйца.
3. Все хорошо взбить миксером до однородной массы. Тесто должно быть жидким, как на блины.
4. Яблоки тщательно промыть под проточной водой и обсушить. Затем удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки.
5. Форму для выпекания хорошо смазать сливочным маслом и залить тестом. Форму можно брать любую, главное, чтобы форма была заполнена тестом не больше чем на половину, так как клафути хорошо поднимается. Форму с тестом поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40 минут до красивого румяного цвета. Подавать в теплом виде к столу.
Приятного аппетита!
Клафути с яблоками
