Очень сытные котлеты с нежной текстурой и приятным укропным ароматом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

укроп - 1 пучок
чечевица - 100 г
мука - 3 ст.л.
тыква - 300
соль, перец - по вкусу
крахмал - 1 ст.л.
масло растительное для жарки - 4 ст.л.
350 г - Картофель

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Чечевицу нужно взять зелёную или коричневую, отварить в подсоленной воде до мягкости. Воду слить, чечевицу оставить остывать.


2.Одновременно с чечевицей в другой кастрюле в подсоленной воде отварить очищенные дольки тыквы.


3.Когда тыква сварится, достать ее из кастрюли и сразу же размять.


4.Чечевицу выложить в миску с тыквой, смешать.


5.Добавить муку, крахмал, тщательно все вымешать.


6.Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать.


7.На сковороде разогреть масло. Из смеси сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжаривать до золотистой корочки с каждой стороны.


8.Подавать чечевично-тыквенные котлеты желательно теплыми со сливочно-сметанным соусом: сметана, сливки, укроп, перец.

Приятного аппетита!