Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом
Кто в теме, тот знает, что такое торт "Наполеон" с заварным кремом.
Двумя словами - пальчики оближешь.
Но он бывает не только сладким, но и закусочным или даже полноценным вторым блюдом.
Вот такой сегодня вам и покажем.
ИНГРЕДИЕНТЫ:1 упаковка слоеного бездрожжевого теста(500гр)
4 небольшие картофелины
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
1 крупная луковица
100-200 г сыра
300 г грибов
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится.
Картофель отварить,сделать в пюре с добавлением горячих сливок.
Смешиваем грибную и картофельную массы,солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.
Тесто раскатать в тонкий пласт,накалываем вилкой
и выпекаем при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
Вот такие высоченные у меня получились
На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром...
Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем(я промазал), а просто посыпаем сыром! Выпекаем еще 5-10 минут при той же температуре.Вот и готов наш ароматный"Наполеон"
Приятного аппетита!
Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом.(Фоторецепт)
