Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Январь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Универсальный рецепт для любителей пирожков с капустой
   20-01-2020, 18:12 | раздел: Выпечка | посмотрело: 12215 чел. | добавил: sergei

  
  
Универсальный рецепт для любителей пирожков с капустой


Универсальный рецепт для любителей пирожков с капустой

Тесто выходит нежное, как пух. Готовится оно достаточно просто, а самое приятное, что тесто не нужно вымешивать в самом начале, пирожки получаются просто воздушными

Кстати, такие пирожки можно делать с любой начинкой — мясной, овощной. Но очень советую попробовать приготовить пирожки именно с капустой. Их можно подавать с первыми блюдами, можно отдельным блюдом, можно дать деткам в школу или взять с собой в дорогу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

530 мл муки
3 яйца
50 г подсолнечного масла
40 г свежих дрожжей
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
800 г муки
600 г тушеной капусты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В удобную емкость раскроши свежие дрожжи, добавь к ним сахар и влей около 100 миллилитров молока. Размешай и оставь на 10 минут, чтобы дрожжи поднялись.

Универсальный рецепт для любителей пирожков с капустой

Добавь к дрожжам 2 взбитых яйца, соль и 400 миллилитров молока. Хорошенько перемешай.

Универсальный рецепт для любителей пирожков с капустой

Муку всыпай в несколько приемов, перемешивая ложкой. Так тесто будет более однородным. Емкость с тестом накрой пищевой пленкой и убери в холодильник на полчаса.

Универсальный рецепт для любителей пирожков с капустой

Переложи тесто на смазанную растительным маслом поверхность и замешивай смазанными маслом руками. Накрой тесто пищевой пленкой и оставь на 15 минут.

Универсальный рецепт для любителей пирожков с капустой

Для удобства тесто раздели пополам, обомни и каждый кусок раздели на 10 частей (примерно по 70 грамм), придай им форму круглых булочек. Заранее подготовь начинку. Она может быть любой. У меня — тушеная капуста.

Универсальный рецепт для любителей пирожков с капустой

Каждый кусочек теста растяни руками (можно скалкой), а затем в середину выложи около 2 столовых ложек начинки. Тщательно защипни края и выложи на выстеленный пергаментом противень швом вниз. Немного приплюсни и поправь форму пирожка.

Универсальный рецепт для любителей пирожков с капустой

Взбей яйцо, добавь 30 миллилитров молока и смажь пирожки, оставь при комнатной температуре на 15 минут. Выпекай пирожки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут до готовности.

Универсальный рецепт для любителей пирожков с капустой

Вот и всё, пирожки с капустой готовы.

Приятного аппетита!

Универсальный рецепт для любителей пирожков с капустой

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 6)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Постные пирожки с капустно-яблочной начинкой.Великий пост.
  • Пирожки сдобные с вишней
  • Пирожки с капустой и яйцом (от бабушки рецепт достался)
  • Пышные хрустящие пирожки с картошкой
  • Пирожки из теста, которое готовится всего за 30 минут.
  •   
    -