Тыквенное печенье с изюмом и орехами
Уют — это тепло в доме, чай и горсть ароматного печенья из тыквы. Оранжевая красавица напоминает нам об осенних солнечных днях и красивой опавшей листве, еще недавно украшавшей ветки деревьев. Даже в самую дождливую пору день покажется намного светлее, если в доме пахнет свежей выпечкой.
Отставь тарелку с надоевшей тыквенной кашей и берись за выпечку. Рецепт пригодится как в праздничный день, так и во время поста, потому что в нём нет ни яиц, ни сливочного масла.
ИНГРЕДИЕНТЫ:● 250 гр. тыквы
● 100 гр. сахара
● 300 гр. муки
● 50 гр. изюма
● 50 гр. грецких орехов
● 100 мл. растительного масла
● 1 ч.л. ванильного сахара
● 1 ч.л. разрыхлителя
● 1 ч.л. корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вкусное печенье из тыквы готовится из тыквенного пюре. Почисти тыкву и нарежь на мелкие кусочки, чтобы она быстрее приготовилась.
2. Залей тыкву водой и вари в маленькой кастрюльке до размягчения, примерно 20 минут.
3. Когда тыква сварится, слей жидкость и разомни тыкву в пюре, можно использовать блендер.
4. Смешай сахар, растительное масло и тыквенное пюре до однородности.
5. Промой изюм и мелко поруби орехи. Затем смешай их с тыквенной массой.
6. Просей муку с разрыхлителем и постепенно добавляй к тыквенной смеси. Замеси мягкое тесто. Даже если тесто немного будет липнуть к рукам, это лучше, чем переборщить с мукой и испечь пресное печенье. Главное, чтобы тесто держало форму.
7. Смешай сахар и корицу в отдельной емкости.
8. Скатай из готового теста шарики размером с грецкий орех и слегка приплюсни. Обваляй шарики из теста в сахаре с корицей и положи печенье на противень, застеленный пергаментом для выпекания.
9. Выпекай печенье из тыквы в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Тыквенное печенье с изюмом и орехами
