Для такого случая лучше выбрать праздничную посуду, стол накрыть праздничной скатертью, каждому гостю надо положить полотняную салфетку. Белая скатерть хорошо смотрится с салфетками любого цвета.

Цветная скатерть требует салфетки в тон. Примите небольшой практический совет. Розовая скатерть выглядит великолепно с красными салфетками, коричневая смотрится отлично с желтыми, а голубая с синими. Рекомендую поставить в центр стола 2-3 свечи.

Для начала, позаботьтесь о закусочных тарелках и тарелочках с хлебом. Хорошо продумайте, с какими блюдами будете подавать соус. Три-четыре вида соусов и подлив предложите в соусниках. Они должны быть расположены в таком месте стола, чтобы было удобно всем. Этот принцип используйте для горчицы, соли, хрена и уксуса.

Если вы решили потчевать гостей только горячими блюдами и закусками, то на мелкую тарелку поставьте десертную. Для сельди на десертные тарелки поставьте маленькие тарелочки. Их убирают в первую очередь.

Постараемся, чтобы столовые приборы расположились ровно по прямой линии. Известно, что вилка и нож – это приборы основные, но они разнообразны. Ложку нужно положить только в том случае, если будет подаваться суп. Стоит напомнить, что все столовые приборы должны быть выдержаны в одном стиле.

Чтобы не напугать гостей наличием большого количества столовых приборов, надо запомнить одно правило: в первую очередь используйте приборы расположенные дальше всего от тарелки, потом следующие и так далее, пока не приблизитесь к тарелке.

Если главное блюдо суп, то ложку расположите справа от тарелки вместе с ножом для горячего блюда. Левая сторона предназначается для вилки (для горячего блюда) и тарелочки для хлеба. На тарелочке для хлеба стоит расположить хлебный нож. Тарелки для десерта установите над тарелкой.

Если меню состоит из мясных и рыбных блюд, то справа от тарелки положите мясной нож, рыбный нож и ложку.

Часто праздничный обед хозяйка начинает с закуски. В этом случае сервировка праздничного стола будет такой: справа поместите закусочный нож, ложку и нож для горячего блюда. Левая сторона отводится для закусочной и столовой вилки.

Иногда хозяйка решает перед супом накормить гостей и семью двумя видами закуски, к примеру, устрицами и салатом, в этом случае справа располагают вилочку для устриц, закусочный нож, столовую ложку и нож для горячего блюда. Слева будут расположены закусочная и столовая вилки.

Порядок сервировки праздничного стола изменится, если хозяйка решила накормить семью и гостей мясной закуской, а главным блюдом будет рыбное. Справа расположится закусочный нож, вилки в соответствии с последовательностью, расположатся слева.

Использованные тарелки и столовые приборы следует убирать с правой стороны от гостя.