Самый простой способ приготовить целую курицу в духовке
![Самый простой способ приготовить целую курицу в духовке Самый простой способ приготовить целую курицу в духовке](https://otvedai.net/uploads/posts/2019-06/1561260310_2019-06-21_095902.jpg)
Для приготовления целиковой курочки, вам потребуется только сама курица и соль. Ну и духовка.
Никаких особых навыков вам не потребуется. Самое сложное, что нужно будет сделать – это поставить курицу в духовку и разделать её после приготовления. Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочная, с восхитительной хрустящей корочкой. Более простого блюда из курицы – просто не существует! Попробуйте и вы в этом убедитесь!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Берём курицу и избавляем её от лишнего жира, а так же от ненужной кожи. Осматриваем тушку, если на ней будут заметны остатки перьев, от них тоже необходимо избавиться. Промываем курицу под проточной водой. Убираем лишнюю влагу с её поверхности при помощи бумажного полотенца.
![Самый простой способ приготовить целую курицу в духовке Самый простой способ приготовить целую курицу в духовке](https://otvedai.net/uploads/posts/2019-06/thumbs/1561260267_156093934312066339.jpg)
На следующем этапе нам потребуется противень и соль. Высыпаем соль на противень. Рекомендую использовать каменную соль, потому что йодированная может дать горечь. Слой соли должен составлять примерно 1см. Разравниваем соль по всей поверхности противня.
![Самый простой способ приготовить целую курицу в духовке Самый простой способ приготовить целую курицу в духовке](https://otvedai.net/uploads/posts/2019-06/thumbs/1561260329_156093935019718917.jpg)
Ставим духовку разогреваться на 200 градусов. Кладем курицу на соль и убираем в духовку. Время приготовления рассчитывается по простой формуле: на приготовление 1кг курицы необходим 1 час времени. В моём случае тушка весила 1.5 кг, следовательно, в духовке она должна была провести 90 минут.
![Самый простой способ приготовить целую курицу в духовке Самый простой способ приготовить целую курицу в духовке](https://otvedai.net/uploads/posts/2019-06/thumbs/1561260338_1560939358127230035.jpg)
Проверить готовность курицы можно очень легко при помощи обычной зубочистки. Достаточно проткнуть курицу и посмотреть на цвет вытекающего сока. Если сок будет выходить мутный или розоватый, то курицу ещё необходимо подержать в духовке. Если же сок будет прозрачным, то можете быть уверены, она полностью готова!
![Самый простой способ приготовить целую курицу в духовке Самый простой способ приготовить целую курицу в духовке](https://otvedai.net/uploads/posts/2019-06/thumbs/1561260394_1560939366176636052.jpg)
Через 1.5 часа курица полностью готова. Подавайте её на стол горячей.
Приятного аппетита!