Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Январь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Хрустящая и аппетитная капуста кусочками в банке.(Заготовка на зиму)
   10-09-2018, 17:49 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке | посмотрело: 2305 чел. | добавил: sergei

  
  
Как заготовить на зиму, хрустящую и аппетитную капусту кусочками в банке.

Сегодня будем заготавливать впрок хрустящую и аппетитную капусту. Обычно ее солят, квасят или маринуют. Я же вам хочу предложить попробовать приготовить не в классическом варианте, а в виде кусочков.

Хрустящая и аппетитная  капуста кусочками в банке.(Заготовка на зиму)

Все вы прекрасно знаете, насколько полезна белокочанная капуста. Ну а в сезон сбора урожая цены на нее значительно падают, поэтому грех не воспользоваться ситуацией и не закрыть пару баночек. Тем более помимо основного ингредиента особых добавок больше не понадобится.

Отмечу, что зимой закуска всегда уместна и подается к любому горячему блюду. Также используется как салат. А если кусочки измельчить, то при желании можно использовать и как заправку к супу или добавлять в винегрет.

Промаринованные кусочки получаются пикантными на вкус. Кстати, количество специй вы можете как добавить, так и уменьшить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста белокочанная – 0,5 шт.;
Вода питьевая – 600 мл;
Лавровый лист – 1 шт.;
Семена укропа – 1 ч. ложка;
Сахар – 0,5 ст. ложки;
Соль крупная – 1 ст. ложка;
Уксус столовый – 1 ст. ложка;
Чеснок – 3-4 зубчика;
Перец горошком черный – 3 штуки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. С вилка уберите верхние листья и промойте кочан. Затем разрежьте плод на две половинки и удалите кочерыжку.

Хрустящая и аппетитная  капуста кусочками в банке.(Заготовка на зиму)

Для 1 литровой баночки понадобится половинка кочана среднего размера.

2. Чеснок очистите от шелухи и порежьте на кусочки произвольной формы.

Хрустящая и аппетитная  капуста кусочками в банке.(Заготовка на зиму)

3. Половину кочана порежьте на кусочки небольшого размера.

Хрустящая и аппетитная  капуста кусочками в банке.(Заготовка на зиму)

4. Возьмите литровую баночку (она должна быть чистой) и уложите в нее подготовленные капусту и чеснок. При этом овощи чередуйте и плотно утрамбовывайте.

Хрустящая и аппетитная  капуста кусочками в банке.(Заготовка на зиму)

Затем чистую воду доведите до кипения и ей залейте наполненную банку. Накройте емкость крышкой и подождите минут 10.

5. Через 10 минут воду обратно слейте в кастрюлю и добавьте сахар и соль. Смесь доведите до кипения.

Хрустящая и аппетитная  капуста кусочками в банке.(Заготовка на зиму)

6. В это время в банку положите все специи: лавровый лист, перец горошком и семена укропа.

Хрустящая и аппетитная  капуста кусочками в банке.(Заготовка на зиму)

7. Теперь влейте в заготовку уксус.

Хрустящая и аппетитная  капуста кусочками в банке.(Заготовка на зиму)

8. И сразу же залейте горячим приготовленным маринадом овощи. Закатайте емкость жестяной крышкой и переверните вверх дном. Укутайте заготовку полотенцем и оставьте в покое на сутки.

Хрустящая и аппетитная  капуста кусочками в банке.(Заготовка на зиму)

9. После остывания уберите в место для хранения.

Приятного аппетита!


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как вкусно засолить капусту в домашних условиях
  • Рецепт заготовки помидор на зиму по-немецки
  • Маринуем капусту. Быстро, легко, вкусно!
  • «Лето в банке» ( Заготовки на зиму)
  • Маринуем сезонные овощи на зиму. 4 рецепта домашних заготовок.
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -