По этому рецепту получаются очень вкусные,в меру остренькие перчики,а соус просто сказка.Можно кушать с мясом,картошкой,макаронами....
В прошлом году пожалел ,что так мало заготовил .Улетели моментально.
Сейчас вот начали созревать первые белого цвета перчики и паприка ,да и помидоры пошли краснеть.
Вот начинаю делать эту вкусняшку.
А рецепт приготовления довольно простой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Перец и паприка 2кг.
Помидоры 2кг.
Чеснок 1 средняя головка.
Сахар 100 гр.
Растительное масло 100 гр.
2 ст.ложки соли
Перец горошком, штук так 10
Уксус 20 гр.30%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перец и паприку помыл,почистил от семян,порезал дольками 3-4 см.(лодочки)
Помидоры помыл ,ошпарил кипятком,чтобы кожица лучше снялась.
Далее помидоры с чесноком при помощи кухонного комбаина превратил в пюре.
В большой кастрюле поставил томатное пюре на огонь,
Все ингредиенты положил в томатное пюре,кроме уксуса
Довёл до кипения,влил уксус заложил перчики,перемешал.Довёл до кипения и на медленном огне перемешивая варил 20 минут
Через положенное время переложил в 700 гр.стерилизованные банки
Закрутил крышки и поставил вверх дном остывать
Получилось 4 банки по 700 гр.и маленькая плошка ,которая и не простояла пяти минут,исчезла у жены ....

Вот такая классная заготовка!