ИНГРЕДИЕНТЫ:

Постный хлеб - 8 ломт.
Яйца - 5 шт.
Большие очищенные креветки - 8 шт.
Йогурт - 1 ст.л.
Русская горчица - 1 ч.л.
Эстрагон - 2 веточ.
Петрушка - 2 веточ.
Хрустящий салат - 4 лист.
Чеснок - 1 зуб.
Масло для жарки - 1 ст.л.
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Креветки разморозить. Очистить от панциря, обжарить в масле с долькой раздавленного чеснока.

2.Яйца отварить вкрутую. Из 4 яиц вынуть желтки и растереть их с йогуртом и горчицей.

3 белка натереть на мелкой терке. Смешать с желтками. Посолить и поперчить.

4.Снять листья с веточек эстрагона и петрушки. Последнее яйцо очистить и нарезать кружками поперек яйца.

5.На чуть черствые ломтики хлеба намазать яичный паштет, положить по 2 креветки, посыпать их сверху зеленью.

6.Листья салата помыть и подсушить на бумажном полотенце. Извлечь из каждого листа толстый стебель, устроить листья сверху креветок и зелени.

7.Накрыть сэндвичи кусочками хлеба.

Приятного аппетита!