Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июнь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Морковь по-армянски: неожиданно вкусное и бюджетное блюдо, которое можно готовить круглый год
   2-04-2022, 08:52 | раздел: Салаты и закуски, Национальная кухня | посмотрело: 224 чел. | добавил: sergei

  
  
Морковь по-армянски: неожиданно вкусное и бюджетное блюдо, которое можно готовить круглый год


Морковь по-армянски: неожиданно вкусное и бюджетное блюдо, которое можно готовить круглый год

Это блюдо всесезонное. Получается всегда вкусно, а готовится очень просто и быстро. Подойдет как гарнир к мясу или рыбе или в качестве основного блюда. Да даже на ломтик хлеб, очень вкусно получается. Да и по стоимости выходит совсем не дорого. Ярко, ароматно и очень вкусно. Обязательно попробуйте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

(на 3 порции)

Морковь — 500 г

Лук — 200 г

Сладкий перец — 250 г

Острый перец — 0,5 стручка

Томатная паста — 100 г

Чеснок — 2-3 зубчика

Соль — 1/2 ст.л.

Сахар — 1 ч.л.

Масло растительное — 100 мл

Уксус яблочный — 1 ст.л.

Вода — 125 мл

Зелень – петрушка, кинза, укроп, базилик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления этого блюда лучше всего использовать посуду толстостенную - жаровню, кастрюлю или сковороду.

Вначале подготовлю все овощи.

Лук нарежу небольшими кубиками. А вот морковь нарежу покрупнее. Всё-таки она основной ингредиент в блюде, должна выделяться.

Нарезаю морковь средним кубиком, примерно по 1 см.

Болгарский перец нарезала небольшой соломкой. Зубки чеснока пластинками, а перец чили колечками.

Зелень помыла, обсушила и мелко нарезала.

Разогреваю в кастрюле растительное масло и обжариваю лук до прозрачного состояния.

Затем к луку добавляю морковь и продолжаю обжаривать все вместе на среднем огне 20-25 минут, время от времени помешивая.

Добавляю болгарский перец, чеснок и колечки перца чили.

Если любите поострее, можно добавить побольше острого перца. Я добавила всего треть стручка. Обязательно пробуйте перец на остроту.

Теперь кладу томатную пасту и яблочный уксус.

Вливаю горячую воду, аккуратно перемешиваю и тушу на небольшом огне еще 10 минут.

И последнее. Солю по вкусу, закрываю крышкой и томлю овощи на медленном огне 15 минут.

Попробуйте блюдо на вкус.

Я сахар не добавляю, потому что морковь итак сладкая. Но если томатная паста дала много кислоты, добавьте немного сахара.

В конце добавляю зелень. У меня сегодня дома только укроп. Я добавила его. Но подойдет любая зелень – кинза, петрушка, укроп или базилик.

Перемешиваю блюдо, даю немного настояться и подаю на стол.

Такое блюдо вкусно как как в горячем, так и в холодном виде.

Обязательно приготовьте.

Приятного аппетита!

Морковь по-армянски: неожиданно вкусное и бюджетное блюдо, которое можно готовить круглый год

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 4)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Гуляш как в столовой, только вкуснее
  • Подливка из говяжьей печени в сметане
  • Картофельная пицца на сковороде - это вкусно, сытно и очень легко
  • Шакшу́ка на завтрак- это так просто и так вкусно!
  • Невероятно вкусная рыба под маринадом в духовке.
  •   
    -