Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июнь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
3 рецепта отменного, нежного паштета
   18-03-2020, 18:15 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 68 чел. | добавил: sergei

  
  
2 рецепта отменного, нежного паштета


3 рецепта отменного, нежного паштета

1.рецепт паштета из индейки, без сливочного масла.
2.паштет из куриной печени с апельсиновым желе.

Паштет из индейки, без сливочного масла

Рецепт для тех, кто остерегается употреблять в пищу сливочное масло или просто находится на диете. Готовится быстро, особенных навыков не требует, в итоге получаем отличный продукт, из которого и бутербродик получится, и так съесть можно. Паштет на выходе нежный, гостей попотчевать или на работу взять. Вкус тоже отменный!

Паштет готовиться из индейки, при этом стоит добавить немного куриной печени и несколько шампиньонов. Секреты на этом не заканчиваются, поэтому запоминай нюансы и приступай к приготовлению.

3 рецепта отменного, нежного паштета

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г индюшиного филе
250 г куриной печени
200 г шампиньонов
1 шт. лука репчатого
1 морковь
2 ст. л. оливкового масла
1 щепотка мускатного ореха
соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Начинай с куриной печени: ее нужно промыть и обязательно убрать желчные притоки. Высуши печень с помощью бумажного полотенца и выкладывай на разогретую сковороду, перед этим налей в нее столовую ложку оливкового масла. Обжаривай печень в течение 4–5 минут постоянно переворачивая. Важно печень не пересушить.

3 рецепта отменного, нежного паштета

2.Промой филе индейки, обрежь с него жир. Нарежь мясо кубиками размером примерно 2–2,5 сантиметра. Вслед за этим нарежь шампиньоны, здесь форма значения не имеет. Разогрей на другой сковороде оставшееся оливковое масло, выкладывай на нее филе и грибы.

3 рецепта отменного, нежного паштета

3.Подготовь лук и морковь, очистив от кожуры. Нарежь лук мелко, морковь нарежь кружочками, всё добавь на сковороду к индейке и грибам.
Тушить всё вместе до готовности индейки, на это потребуется 20–25 минут. Выключи огонь и дай мясу немного остыть.

3 рецепта отменного, нежного паштета

4.В чашку блендера выложи готовую куриную печень со всем соком, индейку с овощами и грибами, добавь перец, соль, щепотку натертого мускатного ореха и измельчи до однородной консистенции. В случае если печень оказалась суховатой и паштет кажется не сочным, ситуацию поможет исправить ложка оливкового масла. Добавляй ее в паштет и взбивай снова на высокой скорости.

3 рецепта отменного, нежного паштета

5.Осталось разложить готовый паштет по баночкам и убрать их в холодильник. Такой паштет без проблем может храниться в холодильнике минимум три, а то и четыре дня. Вполне достаточно, чтобы радовать себя и других всё это время. Баночки выбирай такие, чтобы за один раз использовать всё содержимое.

3 рецепта отменного, нежного паштета

Домашний паштет из куриной печени с апельсиновым желе

Недорогая, вкусная и очень полезная закуска. А если для ее приготовления использовать апельсины и коньяк, то получается вообще объедение!
Гурманы точно оценят!

3 рецепта отменного, нежного паштета

Нежный паштет неожиданно гармонично сочетается с кисло-сладким апельсиновым желе. А как оригинально смотрится такое блюдо на праздничном столе…

3 рецепта отменного, нежного паштета

Апельсины в желе при желании можно заменить другим фруктами или ягодами. Идеально подходят те, в которых ощущается кислинка: брусника, гранат, клюква, красная смородина.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

450 г куриной печени
125 г сливочного масла
1 луковица
150 мл апельсинового сока
1 ч. л. желатина
1/2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1/8 ч. л. молотого черного перца
1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
1/4 ч. л. сухого тимьяна
4 ст. л. бренди, коньяка или рома

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Мелко нарежь лук и туши его минуту, часто помешивая, на сливочном масле.

3 рецепта отменного, нежного паштета

2.Увеличь огонь. Добавь печень, соль, тимьян, мускатный орех и перец. Туши, помешивая, еще 5–7 минут.

3 рецепта отменного, нежного паштета

3.Влей спиртное и туши еще 30 секунд.

4.Смешай полученную смесь со сливочным маслом в блендере.

3 рецепта отменного, нежного паштета

5.Переложи паштет в миску и поставь в холодильник на 6 часов.

6.Тем временем залей желатин холодным апельсиновым соком, оставь на 10 минут.

3 рецепта отменного, нежного паштета

7.Нагрей при постоянном помешивании до полного растворения желатина. Добавь сахар, перемешай и остуди.

8.Залей поверхность охлажденного паштета желе.

3 рецепта отменного, нежного паштета

9.Поставь в холодильник до полного застывания.

10.Вкусный паштет из куриной печени готов.

Приятного аппетита!

3 рецепта отменного, нежного паштета

Если ты еще не пробовал сочетание мяса птицы с фруктами, советуем обратить внимание на это блюдо. А если пробовал, то стоит попробовать еще раз!




  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 3)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Нежный паштет из куриной печени (фоторецепт)
  • Как приготовить быстро вкусный паштет из куриной печени для завтрак ...
  • Паштет из утиной печени с клюквенным желе
  • Паштет из говяжьей печени.(фотрецепт)
  • Делаем паштет из куриной печени.(Фоторецепт)
  •   
    -