Сытный Средиземноморский салат с макаронами и брынзой вполне может заменить второе блюдо.

�НГРЕД�ЕНТЫ:

На 4 порции:

1 пучок листьев салата-латука, фризе
2 шт. помидоры
70 г. брынза
100 г. макароны
по вкусу лимонный сок
по вкусу соль
8 шт. черные оливки
по вкусу оливковое масло

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:

1.Пучок листьев салата-латука, фризе промойте и порвите руками на мелкие кусочки. Помидоры (2 шт.) разделите на 8 частей, брынзу (70 г) порежьте мелкими кубиками.

2.Отварите макароны в подсоленной воде до состояния "аль денте" и откиньте на дуршлаг.

3.В салатник выложите овощи, макароны, посолите, полейте лимонным соком, перемешайте.

4.Сверху положите брынзу, порезанные кружочками черные оливки и залейте маслом.

Приятного аппетита!