К сожалению, цены на продукты с каждым месяцем растут в геометрической прогрессии, в отличие от доходов, которые у подавляющей части населения увеличиваются далеко не так быстро. Реалии таковы, что приходится экономить на еде. Но правильным будет не ограничение рациона до хлеба, воды и вермишели быстрого приготовления, а оптимальное расходование средств. Мы проанализировали рекомендации специалистов и узнали, как питаться вкусно и сытно при минимальных тратах семейного бюджета, – вот 15 простых советов.

Скачивайте полезные приложения

Как говорится, кто владеет информацией, тот владеет миром. В наше время не нужно бегать по городу в поисках дешевизны. Развитие современных технологий позволяет узнавать о выгодных предложениях благодаря интернет-приложениям. Скачивайте их и сравнивайте ценники. Сегодня в магазине у дома скидки на бакалею, завтра – на фрукты, через неделю привезут красную икру по адекватной стоимости.

Составляйте меню

Если вы временно ограничены в средствах, важно анализировать, что будете есть на протяжении недели. Узнайте бюджетные рецепты, которые особенно пригодятся в сложный момент. Продумайте завтраки, обеды и ужины, после чего проведите ревизию на полках холодильника и в кухонных шкафчиках. Определенные блюда требуют тех или иных ингредиентов, которые и нужно будет приобрести – ничего лишнего.

Пишите списки

Доказано – если перечень продуктов четко указан, шансы отправить в корзину какую-то вкусность снижаются. Конечно, здесь важен здравый подход и от покупки вон той аппетитной шоколадки порой сложно удержаться, но все же поход за провизией должен быть спланированным, иначе вы потратите намного больше, чем хотели.

Сравнивайте цены в магазинах и на рынках

Никто не станет спорить – приехать в огромный супермаркет и купить в нем все от спичек до мяса очень удобно, но посмотрим правде в глаза – зачастую цены на одни и те же позиции в разных торговых точках сильно отличаются. В одном магазине выгоднее покупать бытовую химию, во втором – рыбу и молочку, а в булочной на соседней улице – свежий и вполне доступный хлеб. Ничего сложного – отправляемся туда, где дешевле, прогулка только на пользу – свежий воздух после рабочего дня никому не повредит.

Посещайте ярмарки

Не будем советовать покупать рыбу и мясо с рук, а вот свежие овощи, фрукты, мед по низкой цене можно брать непосредственно у производителей. Многие хорошо знают фермеров в лицо и даже делают заказ на те или иные продукты. Разница с ценами маркетов бывает очень даже ощутимой, особенно если речь идет о периодических ярмарках.

Заменяйте продукты

Нет денег на свежие несезонные фрукты и свинину? Делайте салаты из доступных продуктов – редьку, морковку, свеклу, капусту можно приготовить очень вкусно и не придется ущемлять себя в витаминах. Мясо можно выбрать подешевле – та же курица будет доступней, а охлажденное филе из морской рыбы вполне реально заменить более дешевым свежемороженым минтаем. И да, готовить сани летом – консервировать трехлитровые банки помидоров и компотов – в наши дни мало кто будет, но вот использование замороженных овощей, ягод и зелени – отличный способ экономии в зимний период.

Игнорируйте уловки маркетологов

Не все понимают, какие усилия прилагают продавцы, чтобы увеличить продажи. Целые маркетинговые отделы трудятся в поте лица, чтобы мы с вами тратили больше. Не верьте «баснословной» скидке – лучше проверить, действительно ли скидка на товар составила целых 50, а то и 80% – как правило, это заявление далеко от истины.

Не лишним будет помнить, что у кассы представлены завлекающие товары – шоколадки, жвачки, салфетки, сухарики – так называемые импульсные покупки нам ни к чему. Кстати, самые дорогие вещи расположены на полках на уровне глаз. Не стоит лениться, заглядывайте и на нижние стеллажи.

Ходите за покупками без детей

Мамы поймут, о чем речь. Когда маленькие дети попадают в огромный красочный гипермаркет, глаза у них разбегаются, хочу-не могу все, что вижу. Конечно, порой приходится посещать магазины с отпрысками, но желательно этого избегать, так как сложно противостоять «хотелкам» ребенка.

Используйте дисконтные карты

Не секрет, что копейка рубль бережет. Благодаря скидке в 3-5% удается сохранить небольшую сумму, но за месяц набегает вполне приличная. Это только кажется мелочью, но потом ее можно потратить на что-то нужное. Не забывайте предъявлять кассиру дисконтную карточку и старайтесь посещать те магазины, где действительно заботятся о клиентах.

Покупайте оптом

Склады и оптовые точки нам в помощь. Продукты с длительным сроком использования вроде макарон и круп можно приобрести впрок – с ними ничего не случится и через месяц, а денег вы потратите меньше. Не нужна большая партия сахара, чая, приправ или соли – объединитесь с подругой, акции вроде «цена от 5 пачек меньше на 30%» помогут сохранить больше денег.

Игнорируйте бренды

Далеко не всегда известность торговой марки является синонимом качества. Кто не знает – стоимость рекламы просто баснословная, а она должна окупаться. Пробуйте товары разных производителей и полагайтесь на качество, а не на утверждение телеэкранной тети Моти, которая ест сосиски определенного бренда.

Не переплачивайте за упаковку

Продукт в плотной таре стоит больше. Кефир, каши, соленья и многое другое в банках, коробках и тетрапаках обойдутся дороже, чем то же самое, но в пакетах. Иной раз есть смысл заплатить за качественную упаковку, но это касается далеко не всего.

Ходите за покупками сытыми

Голодному человеку еда кажется более привлекательной, чем есть на самом деле. Бороться с желанием бросить в тележку все, что видим, сложно после тяжелого рабочего дня, когда предательски урчит в животе. Желательно ходить по магазинам после плотной трапезы – соблазнов будет меньше и запахи из кулинарного отдела не затмят ваш разум.

Забудьте о полуфабрикатах и колбасах

Умение готовить – отличный ресурс для существенной экономии. Покупая колбасные изделия и всевозможные полуфабрикаты, вы забываете о своем здоровье. Состав таких товаров известен только тем, кто их изготавливает. Пользы мало, а вред очень даже может быть, ведь в составе есть консерванты, красители и усилители вкуса. Лучше готовить и замораживать пельмени, вареники, котлеты, голубцы, запекать мясо самостоятельно, по крайней мере, хоть будете знать, что едите, да и потратите меньше.

Сохраняйте чеки

Не лишним будет проверять и сохранять чеки, чтобы в конце месяца подсчитать, сколько было потрачено. Опять же – для особо педантичных придуманы приложения для рационального использования денег – при острой необходимости туда можно вносить все покупки.

Делаем вывод – чтобы полноценно питаться, не обязательно спускать ползарплаты на еду, главное – разумно подойти к вопросу. Нет смысла тратить больше. Справедливости ради заметим, что не стоит экономить на хорошем масле – сливочном и растительном, десертах, сырах и твороге, которые априори не могут быть дешевыми.

Бойтесь «мясосодержащих» и «молокосодержащих» продуктов – один Бог знает, что в них намешано, а употреблять химию себе дороже.