Шейки куриные тушеные с капустой..
Здравствуйте!
Коротко порыскав поиском по доку не нашел ничего про сей продукт.
Однако- по крайней мере я- есть любители посидеть-погрызть куриные шейки.
Предлагаю Вам свой вариант приготовления.
Читать дальше...
----------------------
----------------------Итак.
Примерно 400 грамм шеек- без шкуры- мариную. Не долго.
Я мариную в пакете- быстро и чисто.
Сухая аджика, соль, базилик и чуть шалфея. На пару часов.
Подготавливаю морковку, лук, капусту.
Шейки обжариваются по 3-5 минут со всех сторон
Лук и морковка — до позолоты))
обжаренные морковь и лук- поверх полуобжаренных шеек
Теперь очередь капусты. Обычно капусту добавляю за 2-3 раза.
Далее- добавляю горячей воды или бульон (если есть), как закипит уменьшаю огонь и на малом огне тушу 30-40 мин. До почти готовности капусты.
На последок — зеленый горошек, зелень, чеснок, перец;
Проверяю соль, еще минут 10 и — приятного аппетита!
Спасибо за внимание, всем — здоровия!
Шейки куриные,тушеные с капустой
