Почему смывать и запивать водой острый перец бесполезно: чем себе помочь
Наверное, каждый хотя бы раз еще в детстве кусал перец, после чего в его ротовой полости вспыхивал настоящий пожар! Ощущения те еще. Абсолютное большинство людей, оказавшись в такой ситуации, начинает лихорадочно пить воду. Однако, мало кто до конца осознает, что в действительности делать подобное абсолютно бесполезно. И вот почему.
При употреблении перца, жжение на слизистой оболочке рта вызывает содержащийся в нем алкалоид капсаицин. Избавиться от этого кристаллического вещества при помощи жидкости практически невозможно. Вода не способна его смыть полностью, а лишь разносит его сильнее по еще незатронутым участкам ротовой полости и горла. Самое простое и в тоже время правильное, что можно сделать в такой ситуации – это просто перетерпеть, пока капсаицин не распадется. Произойдет это за пару минут.
Само собой, нейтрализовать капсаицин можно, для этого стоит употребить молоко или сметану. Причем рекомендуется подержать их во рту некоторое время. Справиться с раздражителем может также творог, кусочек лимона и спиртосодержащие напитки. Любой спирт растворяет капсаицин. Кроме того, жжение можно облегчить, пожевав картофель или банан.
Самое главное - не допускать попадания перца в глаза. Если это все-таки произойдет, то последние нужно промыть раствором фурацилина. Также нужно оперативно накладывать ромашковые компрессы. С высокой долей вероятности обойтись без помощи врача в такой ситуации не получится. И самое главное, ни в коем случае не мешайте перец с чаем или кофе. Оба напитка только усиливают жжение.
Почему смывать и запивать водой острый перец бесполезно: чем себе помочь
