Пиратская похлебка из морепродуктов "Крюк оближете!"

Почему пиратская?
Да потому что с ней справится даже хмельной кок с повязкой на глазу,
крюком вместо правой руки и попугаем на плече, в запасе у которого немного морепродуктов, томаты и пара яиц.
И совсем мало времени на приготовление: плохие парни, пытающие удачу, очень голодны!
Бонус: быстрый салат с рукколой.



Этот супец сочинился, когда нужно было найти применение упаковке коктейля из морепродуктов.
Обычно я расправляюсь с ней так: пакет уже вымытой рукколы, помидоры черри,
нарезанные пополам (но можно и целиком), немного пармезана и морской коктейль.
Вкусно и нехлопотно.
Но захотелось иного.
Первого и горяченького.
И, опять же, чтобы быстро.



Несмотря на простоту приготовления, салат выглядит достойным званого ужина

К слову, морепродукты - это вовсе не рыба, а всё, что живет в океане помимо нее: мидии,
кальмары, креветки, крабы, осьминоги, омары и лангусты.
В любом супермаркете можно выбрать морских гадов по душе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

упаковка коктейля из морепродуктов;
1 головка лука;
2 томата;
350 г. томатного сока;
1 болгарский перец;
2 яйца;
сок половины лимона;
3 чубчика чеснока;
ваши любимые приправы (я беру базилик, прованские травы и шафран).



Содержимое упаковки с морским коктейлем. Все целы и никто не горчит.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промываем морепродукты кипяченой водой и заливаем их 0,5 литра воды, доводим до кипения и варим не больше 5 минут. В это время пассеруем лук и чеснок, затем отправляем их в кастрюлю. Следом обжариваем перец и томат и добавляем их туда же.

Вливаем томатный сок в кастрюлю к морепродуктам и бросаем туда один нарубленный свежий помидор. После закипания солим, добавляем специи, сок лимона и томим 5 минут на медленном огне. Взбиваем яйца и вливаем в суп, закрываем крышкой и оставляем еще на 5 минут.

Наша похлебка готова. Зовем голодных к столу!



Приятного аппетита!