Целебный Рождественский напиток




Традиционным напитком на рождественском столе считается Взвар - компот из сушеных фруктов.
Если попробовать взвар за Рождественским столом — напастей и хворей можно избежать на весь год! .
А готовится взвар так:

500 гр сушеных фруктов промыть и положить в кастрюлю.
Добавить щепотку корицы и полностью залить водой.
Варить на среднем огне 30 минут.
Остудить, процедить,
добавить сахара по вкусу, перемешать!

Целебный Рождественский напиток готов!

Для разнообразия поставим на рождественский стол еще один полезный напиток -

Ягодный морс!



Для приготовления морса потребуетя:

500 г замороженных ягод (брусники, клюквы) , 8 ст. л. сахара, щепотка корицы

1. Ягоды выложите в кастрюлю, залейте холодной водой.
Когда ягоды полностью разморозятся, слейте воду.
Промойте их чистой водой, очистите от мусора.
Разомните пестиком.
Выложите в марлю и руками отожмите сок в емкость.
Уберите в холодильник.

2. То, что осталось в марле, — мезгу, залейте 3 л воды, поставьте на плиту.
Добавьте сахар и корицу.
Варите на среднем огне 10 мин после закипания, периодически помешивая.

3. Ягодный отвар остудите, процедите через ситечко.
Влейте в него ягодный сок и тщательно перемешайте.

4. Перед подачей на праздничный стол перелейте морс в кувшин.
Добавьте несколько кусочков льда! Так напиток будет еще вкуснее!