Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июль 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Арахисовая паста (фоторецепт)
   8-02-2013, 00:00 | раздел: Десерты, Разное | посмотрело: 2894 чел. | добавил: sergei

  
  
Арахисовая паста

Это домашний вариант арахисового масла, которое привозится к нам из США
и стоит достаточно дорого.
Конечно того самого вкуса и консистенции в домашних условиях не достичь, но получается вкусно.
Пасту из арахиса можно есть просто так, и с хлебом, и добавлять в разные блюда - выпечку, супы.

Арахисовая паста (фоторецепт)


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Арахис 200 г
Соль ½ ч.л.
Мёд 5 г
Арахисовое масло 20 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Сначала обжариваем арахис.
Духовку нужно заранее разогреть до 180 градусов.
Арахис подержать под струёй воды, чтобы смыть пыль и разложить на противне ровным слоем.

Арахисовая паста (фоторецепт)


2. Примерно через 5 минут начнёт слышаться потрескивание, это лопается верхняя оболочка.
Противень можно вынимать из духовки и отставить, чтобы дать орехам остыть.
За это время они будут продолжать дожариваться изнутри.
Если Вы любите более насыщенный жареный вкус, то подержите орехи в духовке ещё 5 минут.
Оболочка подсохнет и будут видны трещинки.

Арахисовая паста (фоторецепт)


3. Это позволит нам легко её очистить.
Берите орехи небольшими горстками и трите между ладонями, шелуха легко отойдёт.

Арахисовая паста (фоторецепт)


4. Чтобы отделить её от орехов можно сложить всё вместе в глубокую ёмкость
(например мерную кружку) и слегка потрясти, чтобы крупные орехи оказались на поверхности,
а мелкие кусочки шелухи внизу.

Арахисовая паста (фоторецепт)


5. Засыпаем арахис в блендер, добавляем соль и мёд (полторы чайной ложки)
и измельчаем на большой скорости в течение 1 минуты.
Соскребаем со пасту со стенок, добавляем 2-3 столовые ложки растительного масла
и измельчаем ещё в течение 2 минут.
Паста станет мягкой и пластичной.
В оригинальном рецепте используется арахисовое масло, но я взяла то, которое было под рукой.
Один раз льняное - в результате чувствовался горький привкус, другой раз горчичное - самое то,
его вкус и запах совсем не ощущаются.

Арахисовая паста (фоторецепт)


6. Готовую пасту хранят в холодильнике до 2 месяцев.

Арахисовая паста (фоторецепт)


Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как быстро приготовить закуски по вкусу к пиву. 5 простых рецептов.
  • Культ арахисовой пасты: почему американцы не могут обойтись без этого проду ...
  • Как очень просто приготовить на завтрак шоколадную пасту
  • Telur belada. Яйца в карри
  • Уникальный рецепт для укрепления иммунитета: паста Амосова
  •   
    -