Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Ноябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
ЧЕТЫРЕ ПОЛЕЗНЫХ ДЕСЕРТА
   30-01-2013, 02:00 | раздел: Десерты | посмотрело: 1829 чел. | добавил: sergei

  
  
ЧЕТЫРЕ ПОЛЕЗНЫХ ДЕСЕРТА

1. Йогуртовый мусс с ягодами


Нежирный, некалорийный, зато богатый белком и кальцием десерт.
Одновременно, кстати, неплохой завтрак — особенно если его дополнить несколькими крекерами
или горстью орехов.

ЧЕТЫРЕ ПОЛЕЗНЫХ ДЕСЕРТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 4 порции

2 стаканчика натурального йогурта
100 г нежирного сливочного сыра или творога
3 ст. л. меда
2 ч. л. свежей лимонной цедры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Взбей йогурт, сыр и мед в блендере до однородного состояния.
Добавь цедру и как следует перемешай, но уже ложкой, а не блендером,
чтобы кусочки цедры остались целыми.

2.Разложи по чашкам, в которых будешь подавать десерт,
любые ягоды или фрукты на твой вкус, накрой сверху муссом.
Если готовишь десерт с вечера — накрой чашки пищевой пленкой
и отправь в холодильник, чтобы мусс застыл.
Если времени нет — ешь так.

2. Яблочный мармелад

Никаких дополнительных желирующих веществ тебе не понадобится — мармелад застынет сам,
за счет содержащегося в яблоках пектина.
Жира опять-таки ноль, зато все яблочные витамины в ассортименте.

ЧЕТЫРЕ ПОЛЕЗНЫХ ДЕСЕРТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 4 проции

1 кг яблок
1 кг сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Разогрей духовку до 180º C и запеки яблоки, пока слегка не сморщатся и не станут мягкими.
Немного остуди их — просто чтобы можно было, не обжигаясь,
взять в руки — и протри без кожуры на мелкой терке, а лучше через сито.

2.Добавь к яблочному пюре сахар, если хочешь — чайную ложку молотой корицы,
как следует перемешай и вари, пока не станет по консистенции, как густой мед.

3.Снова включи духовку — на самый минимум,
выложи пюре на застеленный пергаментом противень и пеки,
пока пюре не станет упругим, как желе.
Учти, на это может уйти часов 6-8. З
ато готовый, нарезанный на кубики и обвалянный в сахарной пудре мармелад
можно хранить в холодильнике пару месяцев.

3. Бананово-творожные кексы

Если уж совсем упрощать, то это сырники. Но запеченные, а не пожаренные,
с банановой начинкой, что превращает их из бесхитростного завтрака в легкий и вкусный десерт.

ЧЕТЫРЕ ПОЛЕЗНЫХ ДЕСЕРТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 4 порции

2 спелых банана
Горсть изюма
200 г творога
2 яйца
2 ст. л. сахара
4 ст. л. муки (плюс еще горсть муки для панировки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Загружай в блендер творог, яйца, муку и сахар и взбивай, чтобы получилась однородная масса.
Можешь приправить его ванилином, корицей, маком, орехами — это все не возбраняется.
У тебя должно получится плотное, слегка липкое тесто.
Если оно слишком густое, добавь немного йогурта.

2.Банан нарежь кружками в 2-3 пальца толщиной.
Обваляй каждый в предварительно замоченном, чтобы стал мягким,
и обсушенном на бумажных полотенцах, изюме.
Пусть к каждому куску банана прилипнет примерно одинаковое количество изюма.

3.Раздели тесто на части по числу банановых кружков
и положи каждый кружок в центр шарика из этого теста.
Обваляй шарики в муке и клади в предварительно разогретую до 180º С духовку на 20-25 минут,
пока кексы не покроются золотисто-желтой корочкой.

4. Шоколадно-шоколадный кекс

В отличие от непонятно из чего сделанных магазинных сладостей,
этот горько-сладкий тягучий полукрем-полукекс
содержит только богатые антиоксидантами стопроцентное какао и черный шоколад.
Ну и всего прочего по мелочи.

ЧЕТЫРЕ ПОЛЕЗНЫХ ДЕСЕРТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 4 порции

100 гмуки
70 г какао-порошка без сахара
2 ч. л. молотого кофе
1/2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л.сливочного масла
1/2 стакана коричневого сахара
Белки двух яиц
Полплитки горького шоколада (75% какао)
По щепотке соли и ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Смешай муку, какао, кофе, разрыхлитель и соль.
Предварительно разогретое масло (оно должно быть мягким, но не жидким)
взбей в большой миске с сахаром до однородности.
Потом добавь белки и ванилин и снова взбивай до однородного состояния.
Следом добавь смесь муки и какао, потом натертый на терке шоколад.

2.Раздели тесто на 4 части, разложи по формам,
накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник минимум на 4 часа.

3.Разогрей духовку до 250º С.
Вынь формы из холодильника и подержи при комнатной температуре 10 минут.
Сними пленку и отправляй формы в духовку на 20-30 минут,
пока кексы не покроются легкой корочкой, похожей на поверхность овсяного печенья.
Подавай горячими.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 4)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Готовим горячий шоколад своими руками
  • Как приготовить традиционный испанский десерт: Жареное молоко
  • Полезные завтраки: 3 рецепта 
  • Пасхальный кулич с апельсиновыми цукатами
  • Творожная запеканка в духовке
  •   
    -