ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для торта:

• 3/4 чашки грецких орехов
• 3/4 чашки кешью
• 7 фиников
• 1 чайная ложки кофе + 1 чайные ложки воды

Для топпинга:

• 1/2 чашки кокосового масла
• 1/3 чайной ложки кофе + 1/3 чайной ложки воды
• 1/4 чашки кокосового молока
• 2 столовые ложки кокосового сахара
• горстка грецких орехов
Для сливок из кешью:
• 1/2 чашки кешью
• 1 чашка растительного молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбить все ингредиенты для торта в блендере. Разделить тесто на 4 круглых части и отправить в холодильник. Как только тесто достаточно затвердеет, чтобы держать форму, сложить части вместе и сформировать торт. Отправить в холодильник.

2. Нагреть кокосовое масло и добавить все остальные ингредиенты, кроме орехов. Перемешать.

3. Достать торт из холодильника и полить топпингом. Сверху посыпать орешками.

4. Взбить кешью и растительное молоко в блендере. Полить сливками торт.

Приятного аппетита!