Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Ноябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Рецепт ко Дню всех влюбленных.Тарталетки с клубникой.
   11-02-2014, 22:18 | раздел: Десерты, Выпечка, Праздничные блюда | посмотрело: 1098 чел. | добавил: sergei

  
  
Рецепт ко Дню всех влюбленных.Тарталетки с клубникой.

Совсем скоро праздник всех влюбленных - День святого Валентина.
Помимо валентинок, подарков и сюрпризов, можно порадовать своих родных и близких вкусными блюдами!


Рецепт ко Дню всех влюбленных.Тарталетки с клубникой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 250 г муки
• 125 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• семена 1/2 стручка ванили
• 2 желтка
• цедра 1/2 лимона
• 1-2 ст.л. молока

Для заварного крема:

• 4 желтка
• 150 г сахара
• 50 г муки
• 500 мл молока
• стручок ванили
• 100-150 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Растереть муку, пудру с желтками и маслом, ванилью и цедрой, потом добавить молоко. Тщательно не вымешивать.
2. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник. Затем распределить тесто по формам для тарталеток и убрать на 30-40 минут в морозилку.
3. Выпекать 15 минут при 180°С, засыпав корж фасолью, затем без фасоли еще минут 5, предварительно смазав поверхность тарталетки белком.
4. Приготовить заварной крем. 4 желтка, 150 г сахара, 50 г муки растереть до однородной массы.
5. 500 мл молока разогреть со стручком ванили (семена выскрести ножом), затем тонкой струйкой ввести молоко в желтковую смесь, постоянно помешивая.
6. Довести крем до нужной консистенции на водяной бане, охладить (накрыть пищевой пленкой, чтобы на поверхности не образовывалась корочка).
7. Остывший крем смешать с 100-150 г сливочного масла и слегка взбить.
8. Наполнить остывшие тарталетки заварным кремом и украсить ягодами клубники.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Тарталетки праздничные с лососем
  • Пончики с заварным кремом
  • Очень при очень вкусное печенье
  • Эклеры с заварным кремом
  • Печенье "поцелуйчики" ко Дню влюбленных
  •   
    -