Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Февраль 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
 




Top.Mail.Ru
Бисквитный рулет с вареной сгущенкой 
   3-02-2024, 12:10 | раздел: Десерты | посмотрело: 108 чел. | добавил: sergei

  
  
Бисквитный рулет с вареной сгущенкой


Бисквитный рулет с вареной сгущенкой 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквитный рулет:

- 5 яиц,
- 5 ст.л. сахара (с горкой),
- 6 ст.л. муки (с горкой),
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста,
- щепотка соли,
- ваниль - по желанию.

Начинка: вареная сгущенка.

Глазурь:

- 1 ст.л. сливочного масла,
- 1-2 ч.л. сахара (по желанию),
- 1-2 ч.л. воды или молока,
- 2-4 дольки шоколада.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отделяем желтки от белков, взбиваем со щепоткой соли и добавляем сахар (3 ст.л в белки, а 2 ст.л. в желтки) и взбиваем до загустения массы (если миксер хороший, можно не париться и взбивать яйца не разделяя на желтки и белки. Экономит время и посуду, а результат не особо отличается). Соединяем, добавляем ваниль (по желанию), и просеиваем муку смешанную с разрыхлителем. Перекладываем наше получившееся тесто на лист застланный пергаментом и выпекаем при 160 градусах 15 минут.

Достаем бисквит, выкладываем на полотенце, снимаем пергамент и сворачиваем в рулет. Оставляем остывать на 30 минут. Разворачиваем остывший бисквит, смазываем сгущенкой и сворачиваем в плотный рулет. Сверху поливаем глазурью.

Можно ещё бисквит пропитать сахарным сиропом, ромом, коньяком ил вишнёвым ликёром (для равномерности лучше из пульверизатора) а в сгущенку добавить поджаренные орешки

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 4)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Бисквитный рулет с вареной сгущенкой
  • Как приготовить вкусный бисквитный рулет 
  • Шоколадный бисквитный рулет.
  • Пышный и мягкий бисквитный рулет
  • Бисквитный рулет
  •   
    -